Bumbu kacang untuk siomay ala abang-abang

Lidia.Masak
Lidia.Masak @lidia_masak
Daerah Istimewa Yogyakarta
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramkacang tanah (goreng)
  2. 250 gramubi (aku pakai ubi cilembu)
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 butirkemiri
  7. 2 buahcabe merah kriting
  8. 4 butirgula merah kecil (sesuai selera manisnya)
  9. 1 sdmgula pasir
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaPenyedap
  12. 2 butirasam jawa dilarutkan (aku skip krna stok ksong)
  13. Air 1 Liter (kurleb)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu lalu tumis hingga layu, masukkan kacang yang telah dihaluskan berikut ubi yang telah dihaluskan dan gula merah+pasir. Ubi fungsinya untuk mengentalkan bumbu kacang (rahasia pedagang)

  2. 2

    Masukkan air dan aduk-aduk sampai bumbu kacang dan ubi tidak menggumpal

  3. 3

    Masak sampai air agak menyusut dan kekentalan bumbu yang diinginkan. Sesekali diaduk2 agar tidak gosong. Jangan lupa kasih garam dan penyedap. Test rasa juga 😁(Bumbu kacang yg aku foto ini setelah diambil untuk 6 porsi. Soalnya baru matiin kompor udah ada yang beli)☺️

  4. 4

    Finally. Bumbu kacang ala abang2 siap menemani siomay 😁 untuk resep siomay ada di feed. Silahkan mampir dan follow 💖 jgn lupa recook mom🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lidia.Masak
Lidia.Masak @lidia_masak
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
saya ibu rumah tangga yang kalo lagi BT saya luapkan dengan uprek didapur meskipun belum ahli memasak dan masih belajar. 😉
Lebih banyak

Komentar (5)

Mamie Jungie Ceria
Mamie Jungie Ceria @cook_15788497
Bunda @lidia_masak gula merah nya berapa gram soalnya ditempat saya gula merahnya gede2 bun

Resep Serupa