Alhamdulillah kuning~kuning melengkapi hari yang cerah. Salam hangat ♨ happy cooking 😘 💛

Sejak pertama cobain masakan khas Bangka ini, saya lgs jatuh cinta.Kebetulan ada tetangga baik hati asli Bangka yg mau berbagi resepnya, dan sempat juga nganterin si lempah ini ke rumah biar bisa kuicipin langsung rasanya. Makasih ya tetanggaku yg baik hati, skrg dah bisa bikin sendiri di rumah.Awalnya anak2 rada aneh dgn rasa dan baunya yg agak tajem (bau terasi) tapi skrg malah jadi salah satu menu favorit saya dan anak2 di rumah 😀Terasinya musti yg dari bangka ya, krn wanginya khas bgt, jauh beda dgn terasi yg ada di jakarta.

Lempah kuning ikan adalah khas Bangka. Kita bs bikin lempah kuning hanya ikannya saja, atau nanas bs ganti dengan timun. Untuk rasa nya asam manis ya. Jd kalo ga ada nanas bs kasih asem jawa.

Pernah nyoba bikin masakan ini dari resep yang muncul diberanda fb, tapi terlalu banyak varian bumbu yang digunakan...secara rasa pun tak terlalu cocok dilidah saya. Akhirnya nanya resep keteman jaman kuliah yang asli orang babel...resepnya simpel dan rasanya pun lebih cocok buat kami...

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Ikan lempah kuning, masakan khas Bangka. Baru kali ini coba masakan ini. Asem seger, sedikit pedas. Biasa disantap dengan nasi putih, ditambah sambal. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut.Sumber resep:https://www.instagram.com/reel/DH0Psm4vPYy/?igsh=czlhbGQzYzVtNWF1#CookpadCommunity_Yogyakarta#GAS2025#SeafoodLezat#Kopijos_SeafoodLezat#Kopijos#SelaluIstimewa#Kopijos_April2025#CookingCommunityClass_LezatnyaSeafood#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu

Aku itu orangnya ga suka makan Ikan yang dimasak macem macemkecuali Ikan di goreng , itu pun hanya Ikan kembung.Satu kali Aku tiba " ingin mencoba masak Ikan Lempah makanan khas dari Bangka.Lalu Aku langsung membuatnya , dan ternyataaa ..woadaaaaw enak bingit 👍Aku share yaa Resep Ikan Lempahnya disini

Dari beberapa minggu yg lalu pengen masak menu yg satu ini. Dan akhirnya hari ini tereksekusi 🤭Bikin nya super gampang...

Memanfaatkan bahan yg ada dikulkas, ikan ini rasanya segerrr bgt 😘😘😘 manis asem gurih deh 😆😉

Jauh dr kampong halaman kdg kangen masakan kmpong sendiri.kali ini aku mau masak Ikan Lempah Kuning, resepnya aku dpt dr emak. Klo mnurut aku mskan ini nikmat bgt.rasa pedes,asem,asin jd satu..klop deh rasanya.apalgi ada sambal belacan (sambal terasi) plus daun singkong rebus.waahh...tambah nikmat lagi cuuuyyy....!!

#BikinRamadanBerkesanIkan lempah kuning makanan khas daerah Belinyu Bangka.Olahan ikan laut jenis apa saja ditambahkan dengan sayur sawi pahit .rasanya gurih dan segar dengan bumbu yang sederhana.

Buat saya ini menu makanan yang selalu menggugah selera 😆 sruput sruput kuahnya bundaa, gituu kalo kata si kecil, dia juga doyan walaupun harus nyediain es teh manis buat obat pedesnya 😂😂Rasa kuahnya seger, asyemm, ada manis2 dan aroma wangi dari si buah nanasnya.Ini masakan khas pulau Bangka tanah kelahiran saya 😁, di bikin pake ikan oke, pake ayam+tulang/iga juga oke (tapi kalo ayam atau tulang2an nanasnya diganti daun kedondong).Ga mesti pake nanas juga sih, kalo ga suka nanas tinggal skip aja, sama segernya. Si nanas cuma buat penghilang bau amis dan pengganti asem. Monggo yang berkenan mencoba, takaran tinggal diotak atik aja sesuai selera 😆😆