Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1loyang 20 x 20 porsi
  1. Bahan A:
  2. 150 gramdark coklat
  3. 50 grmargarin
  4. 40 mlminyak
  5. Bahan B :
  6. 100 grtepung terigu protein rendah
  7. 35 grcoklat bubuk
  8. Bahan C :
  9. 2 butirtelur
  10. 140 grgula halus (me:gula pasir blender)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tim Bahan A sampai larut kemudian sisihkan biarkan agak dingin.

  2. 2

    Campur kemudian ayak semua bahan B, sisihkan.

  3. 3

    Kocok bahan C jadi 1 sampai gula larut menggunakan wisk, tidak usah terlalu lama. Bisa diamkan sebentar sekitar 5 menit agar gula larut kemudian kocok lagi sebentar. Tujuannya agar keluar lapisan shiningnya.

  4. 4

    Masukan bahan A yang telah ditim kedalam bahan C. Aduk rata.

  5. 5

    Terakhir masukan bahan b kedalam adonan, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

  6. 6

    Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper dan diolesi margarin, masukan adonan kedalam loyang. Kemudian hentakan agar tidak ada udara yang terperangkap. Biarkan adonan sekitar 10 menit sampai terbentuk lapisan seperti kaca baru kemudian beri toping sesuai selera.

  7. 7

    Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan kedalam oven sekitar 30 menit pada suhu 180°C. Atau menyesuaikan jenis oven masing - masing.

  8. 8

    Oven harus dipanaskan terlebih dahulu agar lapisan shiningnya bisa keluar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lela Widya Kristi
Lela Widya Kristi @widya_kristi
pada
Purbalingga
Happy CookingHappy TummyHappy Life
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa