Bolu pisang lagi.. Kali ini pake 2 telur aja.. Edisi ngirit.. 😁 texturenya lembut, sama kayak bolpis resep saya sebelumnya. Masih pake takaran gelas belimbing ya moms.. Biar gampang ngingetnya. Cuss ahh!!!

Ceritanya kue ini adalah hasil memanfaatkan bahan2 yang ada di rumah: sour cream sisa membuat kue beberapa hari yang lalu, dan pisang ambon yg sudah kematangan. Sempat mencari resep online tapi tidak menemukan resep yang perbandingan sour cream dan pisangnya sama dengan yang saya punya. Akhirnya coba bereksperimen sendiri dengan bahan-bahan dan komposisi beratnya. Hasilnya, alhamdulillah sukses! Bagian dalamnya lembut, moist, dan luarnya lumayan garing. Rasa manisnya juga pas (menurut kami). Disini 1 resep saya bagi ke 2 loyang brownies, jadinya tipis. Kalau mau cakenya tinggi, mestinya pakai 1 loyang aja sih..

Kue pisang yang lembut, pisangnya sangat berasa.. Ini kue favorit anak2 di rumah lho..tapi bukan cuma anak2, orang dewasa pun suka banget sama kue ini.. Pernah bikinin buat ibu, ternyata ibu juga suka 😍 di hari ibu nanti, saya mau buatkan kue ini lagi untuk ibu 🥳 Yuuk boleh dicoba resepnya..#KueUntukIbu

Resep ini saya dapat dari mba Indri sewaktu kami tinggal di Perancis. Pada waktu itu mba Indri menyajikan cake ini dan saya menyukainya. Langsung saya tanya saat itu resepnya. Sampai dirumah, saya mencoba mempraktekannya dengan memodifikasi sedikit takarannya, menggunakan gula cassonade dan menambahkan kayu manis dan kacang walnut. Alhasil jadi idola orang rumah dan tetangga saya yang juga meminta saya menulis resep untuknya (saya mesti nulis pakai bahasa perancis ?? Aih PR tambahan deh). Well.. dengan bahasa perancis yg terbatas itu akhirnya saya bisa menuliskan resep ini untuknya 😊

#pejuanggoldenbatikapronPada foto saya pakai 2 resep yaaa, rebake resepnya mbak @fitrisasmaya

Banana Cake lebih enak bila menggunakan pisang yang sudah ranum. Untuk Banana Cake ini saya menggunakan pisang cavendish.

Resep by ci Tintin Rayner tp kubuat 1/2 resep. Krn resep ci tintin jadinya 2 loyang. Kebanyakan 😅 Jd yg mau buat 1/2 resep jg bisa contek punyaku g ush itung2 pk kalkulator lg 😂

#PejuangGoldenBatikApronDisini saya menggunakan loyang persegi panjang. Lama memanggang aga lama dg suhu kecil agar matang sampai ke dalam cake.Jika menggunakan tulban biasanya durasi memanggang lebih pendek.Resep ini sudah sering dibuat panggang maupun kukus. Manisnya pas. Dan sangat simple praktis dalam pembuatan.

Lagi libur panjang, malem-malem bingung mau ngapain. Kebetulan di rumah ada pisang yang udah mateng. Jadi bikin banana cake aja deh, dan ternyata enak 😁😁

Source: Indah Kitchen. Wess talahhh iki wuenakkkk wuangiii buangettt 😄😍😍😍😍😍💖👍👍👍👍👍👍 untungnya saya bikin 2 kali resep dr resepnya mbak Indah. Jadi resep dibawah ini sdh 2 kali resepnya mbak Indah ya. Kl mau bikin dikit, tinggal bagi 2 aja resepnya. Oiya... ini gak gosong lhoo sengaja topingnya sy beri taburan gula palem agak banyak supaya kres-kres renyah, manis, wangi gt lo gaes.. Jadi kalau pingin kres-kres gt ya agak lama dikit ngoven pakai api atas. Pisangnya pakai yg sudah berkulit kehitaman biar makin wangii... Pemakaian gula sesuaikan selera ya.. Ini pakai pisang ijo jadi pas utk ukuran manisnya buat saya. Kl pakai pisang ambon, sy kurangi gula pasirnya krn pisang ambon yg matang sekali lebih manis dari pada pisang ijo 😊👍💖 #GA_TheNextLevel 

Kakak lagi pingin makan sesuatu yang rasa pisang, jadi hari itu kami mampir ke Indomaret dan beli pisang yang berbintik hitam karena sudah sangat matang, dijual separuh harga dari pisang biasa. Pisang yang matang ini pas banget buat bikin banana cake. Resep cake pisang rata-rata pakai brown sugar, ini saya ketemu resep yang hanya pakai gula pasir, enak banget dan moist banget. Mantap deh pokoknya resepnya mbak Nikmatul Rosidah ini :)