Terong Bumbu Kacang

Ada stok terong dirumah bosen kalo dibikin balado jadi dibikin ini aja 😁

Enak disajikan dengan sambal kacang/sambel kecap/dicampur sambal kacang&sambal kecapnya kucuri jeruk purut/jeruk nipis gurih manis asem seger

modifikasi terong ternyata enak..&keluarga suka..

Source fitri sholeh, tapi Saya modified sedikit terong nya di rebus Dan Bumbu nya ditumis... 😁😁

Dapat terong murah teringat suami cerita pernah makan masakan terong dengan bumbu kacang di RM milik ipar dan ternyata dia suka,, bahan dan cara buatnya mudah, maknyos d makan bersama nasi hangat,

Buatan Ibu biasanya gak pake kacang, tapi kelapa gongseng + sedikit santan lain kali pas rajin buat yang sama persis resep Ibu 😆

30112018 Setiap anak pasti sangat jarang yang suka dengan terong, Begitu pun dengan saya, tapi itu duluu...cerita dikit, dulu,,,dulu banget.. jaman masih seragam putih biru saya harus pindah di rumah nenek,karena alasan lokasi sekolah , singkat cerita karena kebiasaan kita dari anak anak sampai menginjak masa remaja makanan pun masih milih milih, salah satunya daftar makanan yang di "anti"adalah terong setiap hari jam pulang sekolah saya dan nenek itu hampir waktunya bersamaan, ya paling beda 5_10 menitan,, entah saya yg duluan nyampe atau sebaliknya, karena kebetulan beliau seorang guru agama di sekolah lain jadi kadang kalau tidak sempat masak di pagi hari siangnya pas pulang rumah kan udah lapar tuh ya..jadinya bikin sesuatu yang ada di depan mata dan kalau bisa yang praktis anti lamaaa...maklum sudah siang, nah suatu waktu yang ada hanya terong doang karena si nenek gak sempat masak paginya, jadi siang itu menunya hanya nasi putih dan terong,,omg yang pasti saya sudah gak niat makan, lapar lapar dah...tapi karena nenek saya kasian liat saya lapar dan letih pastinya, dia pun bujuk dengan berbagai rayuan dan tipu muslihat dari kasiat terong 😂 tapi akhirnya waktu itu pun secarah SAH saya makan terong dan langsung menyukainya, tapi waktu itu bumbu kacang nya di colek dari cobek, terimakasi ibu guru alm hj Hamida Rasyid atas bimbingan yang tiada henti semoga amal ibadah almarhum diterima di sisi Allah SWT..amin amin .amin #terimakasihguru#gurukuidolaku

Perpaduan terong bakar dengan sambel kecapnya bikin pengen nambah nasi 😀

Lg pengen bikin terong bakar wat buka puasa or bisa juga wat sahur....

Bumbu Kacang ini praktis bisa untuk somay, batagor, dan sate ayam. Jadi sering bikin, krn suami dan anak2 suka. Untuk takaran gula, kecap dan cabenya bs disesuaikan selera ya mom.

Setiap akhir minggu, aku biasanya menyusun menu makan untuk seminggu ke depannya. Jadi, tiap pagi udah tau nih mau masak apa, nggak bingung juga kalau mau pergi ke tukang sayur. Yaaa, ini adalah menu makan siang waktu hari Sabtu, 23 Juli 2016 heheh, memang jadwalnya aku masak terong. So, here we go: