料理步驟
- 1
準備食材，空心菜洗淨、豬肉絲用醬油、沙茶醬抓醃備用
- 2
將豬肉絲下鍋翻炒到7-8分熟，下蒜片翻炒，再加入空心菜梗
- 3
稍微拌炒一下，再下菜葉炒勻
- 4
喜歡沙茶味重一點可以再補些，快速翻炒一下就完成拉！
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小時候聽說有一個不會煮菜的人去日本生活，靠著一罐沙茶醬做出道地台灣味，所以遇到問題加沙茶醬就對了！ #控醣便當
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沙茶空心菜炒肉絲 沙茶空心菜炒肉絲
空心菜炒肉絲雖說是很普遍的家常菜，但是要炒的好吃，對新手來說還真的不太容易，我的作法簡單成功率也高，只要掌握幾個要點就可以得到熱炒店的炒空心菜了，請見我的作法及文末說明訣竅提示鹽巴這類調味料一定要在快起鍋前才下，不要太早下容易提早出水。 空心菜洗淨後盡量把水濾乾一些不要太濕。 挑選空心菜時盡量挑顏色翠綠然後莖幹較細的。 鍋子要夠熱。 部落格食譜 https://goo.gl/0ObKVu不重複的菜色總覽 https://goo.gl/tyUavq滿分人妻 https://www.facebook.com/coyalunch
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