Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh

Rosaria Dian Lestari
Rosaria Dian Lestari @rosariadl
Malang

Punya anak yang lagi males ngunyah, akhirnya bongkar-bongkar kulkas dan nemu daging giling
Oke deh kita eksekusi jadi semur kering 👌🏻

Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh

Punya anak yang lagi males ngunyah, akhirnya bongkar-bongkar kulkas dan nemu daging giling
Oke deh kita eksekusi jadi semur kering 👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
>5 orang
  1. 350 grdaging giling
  2. 10 butirtelur puyuh
  3. 2 buahkentang ukuran besar (kurleb 400-500gr)
  4. 2 buahtomat merah uk sedang
  5. 2 buahcabe besar, potong panjang-panjang (julienne cut)
  6. Cabe besar bisa diganti 1 buah paprika hijau kecil
  7. Cincang halus:
  8. 1 buahbawang bombay
  9. 3 siungbawang putih
  10. Bahan saus:
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1/2 sdtkecap asin
  14. 1 sdtmerica
  15. 1/2 sdtpala bubuk
  16. 1 sdtgula
  17. Kaldu bubuk rasa sapi
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dadu kentang, goreng sebentar, sisihkan

  2. 2

    Rebus telur puyuh, kupas dan goreng sebentar (ini saya nambah bakso juga 5 butir, potong 8)

  3. 3

    Potong dadu tomat, potong cabe/paprika. Kalau mau cantik, warnanya merah-kuning-hijau, bisa pakai paprika hijau ya. Ini pas saya ga punya

  4. 4

    Cincang halus bombay dan bawang putih, tumis sampai harum

  5. 5

    Masukkan daging cincang ke tumisan bawang-bombay. Aduk sampai matang dan daging berubah warna

  6. 6

    Masukkan bahan-bahan saus: kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, pala, gula, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata pakai api kecil

  7. 7

    Masukkan irisan tomat dan cabe merah, aduk rata sampai tomat agak layu

  8. 8

    Masukkan kentang dan telur puyuh, aduk rata dan koreksi rasa 👍🏻👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosaria Dian Lestari
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa