Capcay

evita
evita @vitaman

Beberapa kali trial dan error bikin capcay, akhirnya dpt yang sesuai di lidah. Semoga bermanfaat :)

Capcay

Beberapa kali trial dan error bikin capcay, akhirnya dpt yang sesuai di lidah. Semoga bermanfaat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi kecil
  1. 6 buahbakso ikan
  2. 2 lembarsawi putih ukuran besar
  3. 1 bongkolpak coy ukuran sedang
  4. 1 buahwortel
  5. 2 lembarbunga kol
  6. 1 batangdaun bawang, potong ukuran 3 cm
  7. 3daun sop ukuran kecil, potong tipis
  8. 1/2bawang bombay iris memanjang
  9. 3bawang putih, cincang halus
  10. Seirisjahe
  11. 1 bhtomat ukuran sedang
  12. 1-2 sdmMinyak goreng
  13. 1 sdmKecap asin
  14. 1 sdtGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong wortel, rebus di air mendidih dengan api sedang. Rebus sambil menyiapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Tumis dengan 1-2 sdm minyak goreng, masukkan bertahap: bawang putih, jahe, bawang bombay.

  3. 3

    Tambahkan bakso ikan dan sayuran yang telah dipotong dan dicuci bersih, daun bawang, kecap asin, garam, aduk sebentar hingga sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan tomat + wortel yang telah direbus beserta airnya ke dalam wajan. Aduk, tambahkan air jika kurang dan tambahkan daun sop. Rebus hingga kaldu bakso ikan dan sayuran infused ke dalam kuah.

  5. 5

    Koreksi rasa, tambahkan gula dan garam jika perlu. Tuang ke wadah dan tambahkan bawang goreng jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
evita
evita @vitaman
pada

Komentar (2)

Resep Serupa