Rujak Cireng

Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso

Cemilan tadi sore ,, liat-liat resep sliweran di cookpad ,, jadilah bebikinan ini ,, cireng dicocol sambal rujak ,, gurih pedas asem manis 😋 resep dimodif dikit sesuai selera

Rujak Cireng

Cemilan tadi sore ,, liat-liat resep sliweran di cookpad ,, jadilah bebikinan ini ,, cireng dicocol sambal rujak ,, gurih pedas asem manis 😋 resep dimodif dikit sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan biang:
  2. 50 grtapioka
  3. 150 mlair
  4. sejumputgaram
  5. bahan adonan tepung:
  6. 150 grtapioka
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  9. secukupnyagaram, merica, dan kaldu bubuk
  10. Sambal rujak:
  11. 5 bhcabe merah keriting
  12. 3 bhcabe rawit
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1 blokgula jawa
  15. 5 sdmair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering. Haluskan bawang putih dan garam, dan masukkan ke dalam bahan kering.

  2. 2

    Untuk biang: campur semua bahan, masak dengan api kecil. Aduk-aduk sampai adonan berubah putih bening dan melekat seperti lem.

  3. 3

    Masukkan adonan biang selagi panas kedalam campuran bahan kering. Uleni sampai kali memggunakan sendok/spatula. Jangan diremas-remas menggunakan tangan agar hasilanya tidak keras/bantat.

  4. 4

    Bentuk adonan sesuai selera, lumuri dengan tepung agar tidak lengket. Goreng dengan api kecil sampai cireng kering.

  5. 5

    Untuk bahan sambal, haluskan cabe, bawang putih, dan gula jawa. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso
pada
Baking and CookingShare resep yang sukses dicoba 👍Follow me on instagram : nuukenlekso 😉Note: please, biasakan kalo rebake/recook sertakan sumbernya, trims 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa