Campurkan tepung terigu, air dan gula. Sampai tercampur saja ya. Lalu istirahatkan dg ditutup kain/plastik selama 1jam. Boleh lebih dari 1jam ya

Setelah 1jam uleni sebentar. Masukkan ragi instan, mixer dg kecepatan rendah. (Jika diuleni pakai tangan, sebaiknya ragi ditambahkan 1 sdm air ya agar mudah tercampur)

Lalu tambahkan minyak dan garam. Uleni sampai kalis dg kecepatan tinggi. Kalau saya cukup 5menit aja kak 😊

Setelah kalis. Olesi wadah dg minyak lagi sedikit taruh adonan dan istirahatkan kembali selama 30menit

Setelah 30 menit bagi adonan. Suka-suka aja baginya. Kalau saya ditimbang 23gr jadi 19 buah. Bulat dan taruh di tempat lain yg sudah ditaburi tepung maizena. Lalu istirahatkan kembali 30 menit lagi.

Siapkan wajan dg minyak penuh, panaskan dg api besar.

Jika minyak sudah panas, masukkan donat dan kecilkan api. Goreng dg api kecil. Agar matang bagian dalamnya. Cukup 1x balik. Goreng hingga sedikit kecoklatan.

Jika kedua sisi sudah sedikit kecoklatan, angkat.

Oia donat yg saya buat ini, ga perlu saya berubah coklat. Karna donat akan crunchy bagian luarnya. Tapi ini tergantung selera kok. Cuma meskipun donat terlihat seperti digoreng setengah matang. Hasilnya donat tetap matang kok karna digoreng dg api kecil.

Semoga bermanfaat ya. 😎