Englisher cake

12 orang berencana membuat resep ini
Sarah
Sarah @cook_21534467
Cikarang Selatan, Kab.Bekasi

Ini salah satu cake yang tadinya sulit untuk saya bayangkan bakalan cocok dengan cita rasanya. Karena dalam bayangan saya cake yang lembut berpadu kuker kok agak kurang match yaa..tapi ternyata salaaah..cake ini ternyata lembut dan tekstur adonan nastar nya justru beri sensasi rasa yang bikin si-cake jd ga enek, pokoknya perpaduan mereka saling melengkapi lah, bikin nagih..
Walau resepnya panjang, tapi percayalah bikinnya ga susah kok, cuma rada banyak step by step nya. Untuk resep saya contek di ig nya fenita.d2 ya, bisa variasi pake resep sendiri juga..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake:
  2. Bahan A
  3. 15 butirkuning telur
  4. 100 grgula halus
  5. 1 sdtSP
  6. secukupnyaVanilla
  7. Bahan B (aduk rata dalam wadah terpisah) :
  8. 50 grtepung terigu (protein rendah)
  9. 15 grsusu bubuk
  10. 10 grmaizena
  11. Bahan C:
  12. 150 grmentega/margarin
  13. 2 sdmsusu kental manis
  14. Bahan D:
  15. 50 grbuah kering campur/kismis dipotong-potong
  16. Bahan cookies:
  17. 110 grmentega/margarin
  18. 35 grgula halus
  19. 1kuning telur
  20. 180 grterigu
  21. Tambahan:
  22. Kacang mede sangrai secukupnya, untuk hiasan
  23. 1 butirkuning telur dicampur dengan minyak sayur, untuk olesan
  24. Selai strawberry secukupnya, untuk lapisan

Cara Membuat

  1. 1

    Cake: aduk bahan C hingga lembut, cukup hingga lembut saja ya. Sisihkan. Aduk bahan A hingga kental/jambul Petruk. Masukkan bahan B sambil diayak perlahan, aduk kaup balik hingga rata.

  2. 2

    Satukan bahan A dan B yang telah diaduk tadi kedalam bahan C yang tadi disisihkan. Aduk kaup balik hingga rata sambil dicampur dengan bahan D.

  3. 3

    Masukkan kedalam loyang persegi ukuran 22 cm yang telah dioles margarin dan dilapisi kertas roti, ratakan dan hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara.

  4. 4

    Panggang hingga matang.

  5. 5

    Cookies: aduk mentega, kuning telur dan gula dengan whisker hingga rata. Cukup asal rata saja. Tambahkan terigu, aduk hingga rata. Bagi adonan 2/3 digilas sebagai lapisan, 1/3 dicetak sebagai hiasan.

  6. 6

    Setelah cake matang dan dingin, lapisi dengan selai strawberry secukupnya. Balikkan alas adonan cookies yang telah digilas rata tadi diatas cake.

  7. 7

    Iris cookies dengan pisau sesuai ukuran yang diinginkan. Taruh cookies yang telah dicetak untuk hiasan. Taruh diatasnya kacang mede.

  8. 8

    Oles cookies dengan bahan olesan, panggang dengan api atas suhu 120°C lebih kurang 20 menit.

  9. 9

    Dinginkan, potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sarah
Sarah @cook_21534467
pada
Cikarang Selatan, Kab.Bekasi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya