Αυτή τη μακαρονάδα μας την έφτιαχνε η μητέρα μου όταν δεν προλάβαινε ή βαριόταν να μαγειρέψει. Κρατάω λοιπόν και εγώ την παράδοση 😁 και τη φτιάχνω αρκετά συχνά, το καλοκαίρι που υπάρχουν νόστιμες ντομάτες, για την οικογένεια.Το αποξηραμένο κρεμμύδι και σκόρδο μπορούν να αντικατασταθούν από φρέσκο για πιο έντονο άρωμα. Εδώ το έφτιαξα με βασιλικό, αν προτιμήσετε ρίγανη θα μοιάζει πολύ με χωριάτικη μακαρονοσαλάτα. Όπως και να έχει είναι υπέροχο και σούπερ #γρήγορο φαγητό 🍝

#2020 Τό ότι θέλεις να φας κάτι ελαφρύ, δεν σημαίνει ότι πρέπει να έχει και ελαφριά γεύση 😅

Γρήγορη, νόστιμη, εύκολη και κυρίως πρακτική μακαρονάδα με ότι υλικά υπάρχουν στον ψυγείο σας. Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά.Λίγα μυστικά ακόμαΟι τρόποι σερβιρίσματος είναι δύοείτε βάζοντας λίγο σάλτσα λαχανικών πάνω από τα μακαρόνια χωρίς να τα κάψουμε με λάδι όπως φαίνεται στη φωτό 3, είτε ανακατέβοντας μέσα στη κατσαρόλα τα μακαρόνια με όλη τη σάλτσα λαχανικών που έχουμε φτιάξει όπως στη φωτο 4. Ο τρόπος αυτός πιστεύω ότι είναι και ο καλύτερος.Μπορείτε να προσθέσετε τυρί αν θέλετε και ετοιμαστείτε να απογειωθείτε με μία εξαιρετική, φίνα, μεσογειακή και υπέροχη γεύση.Τα παραπάνω συστατικά είναι τα απολύτως απαραίτητα και αρκούν. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε κατά βούληση ότι άλλο λαχανικό σας βρίσκεται στο ψυγείο όπως μανιτάρια, πιπεριά, μπρόκολο, τουρσάκια, σπανάκι κλπ.Μην φοβηθείτε το πιπέρι και την πάπρικα. Δεν γίνεται καθόλου καυτερό. Την ποσότητα για το αλάτι μπορείτε να την επιλέξετε μόνοι σας. Αν σας αρέσουν τα αλμυρά θα χρειαστείτε λίίίίίίγο αλάτι ακόμη... Δοκιμάστε την σάλτσα την ώρα που ψήνεται και δείτε αν χρειάζεται κάτι περισσότερο...

Μια πανεύκολη κι νόστιμη συνταγούλα, η συνταγή βασικά είναι η διάσημη συνταγή του Τικ-τοκ με την φέτα & ντοματίνια απλά εγώ πρόσθεσα κι άλλα λαχανικά. #Ημερολόγιο2025 #ζυμαρικά#

"Λατώ" λεγόταν το κρουαζιερόπλοιο στο οποίο την φάγαμε για πρώτη φορά. "Υποκλέψαμε” τη συνταγή, της δώσαμε το όνομα του πλοίου και από τότε είναι η αγαπημένη μας. Αυτή η μακαρονάδα είναι τρανή απόδειξη ότι στην απλότητα πολλές φορές βρίσκεται η τέλεια γεύση...#ΧρυσόΠιρούνι

Ένα από τα πιο γνωστά και γευστικά πιάτα ζυμαρικών της Ιταλικής κουζίνας, με καταγωγή από την Amatrìce μια μικρή πόλη της Ιταλίας. Λέγεται ότι ήταν το γεύμα των βοσκών, που ζούσαν στα βουνά της περιοχής. Για την παρασκευή της σάλτσας χρησιμοποιούσαν 4 υλικά: το γκουαντσιάλε (guanciale) κάτι σαν το δικό μας μπέικον , το τοπικό τους τυρί Pecorino, λαρδί, πιπεριά τσίλι και αργότερα ντομάτα. Το γκουαντσιάλε είναι κρέας και λίπος, προέρχεται από τα μάγουλα του χοιρινού. Βέβαια είναι λίγο δύσκολο να το βρούμε εδώ στην Ελλάδα παρά μόνο σε εξειδικευμένα Delicatessen με Ιταλικά προϊόντα. Μπορούμε όμως αναπόφευκτα να το αντικαταστήσουμε με κομμάτι ή φέτες μπέικον. Σήμερα θα σας παρουσιάσω την Ελληνική βερσιόν της σάλτσας Amatriciana αφού θα προσθέσω λίγο κρεμμύδι, σκόρδο και λευκό κρασί. Με τα υλικά που θα χρησιμοποιήσω θέλω να πετύχω ένταση των γεύσεων, ισορροπία ανάμεσα στο καυτερό, το όξινο, το καπνιστό, αλλά και μια υπέροχη νοστιμιά που έγκειται στη γλυκύτητα του κρεμμυδιού και του κρασιού. Η πιο νόστιμη Amatriciana είθισται να γίνεται με τα ζυμαρικά Bucatini, αλλά μερικοί λένε ότι αυτό το πιάτο γίνεται με σπαγγέτι. Η επιλογή είναι δική σας.. Πάμε λοιπόν γρήγορα να την φτιάξουμε και σε 20 με 25 λεπτάκια θα είμαστε έτοιμοι να την απολαύσουμε!! 🌶🍝🍷

Μια πολύ νόστιμη #νηστίσιμη συνταγή για μακαρονάδες με γεύσεις από Μεσογειακή κουζίνα.

Το καλοκαίρι έχουμε τα τρυφερά κολοκυθάκια που αν τα συνδυάσεις με τις γλυκές ντομάτες και λίγα μπαχαρικά μμμμ! είναι πεντανόστιμα

Όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα σκέφτομαι κάτι απλό εύκολο και γρήγορο. Όπως σήμερα έφτιαξα μια μακαρονάδα στιγμής. Πολύχρωμη νόστιμη φτιάχνεται γρήγορα και τρώγεται ακόμα γρηγορότερα.#1συνταγή1δέντρο.

Αυτή τη μακαρονάδα, από το βιβλίο "Μαγειρεύω καλύτερα κι απ' τη μαμά", ήθελε να κάνουμε η κόρη μου. Κι αφού τα υλικά είναι από αυτά που συνήθως υπάρχουν στο σπίτι, εννοείται ότι την κάναμε αμέσως! 😉 #οτιεχω #εύκολο #γρήγορο #παιδί

Στις μακαρονάδες φούρνου μπορείς να πετάξεις ότι περισσεύματα έχεις και θα βγαίνει πάντα 10/10😋