ΜΜμ - Μεθυσμένη Μεσογειακή μακαρονάδα

Name: ΜΜμ - Μεθυσμένη Μεσογειακή μακαρονάδα
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια σπαγγέτι integralle (ζυμαρικά ολικής αλέσεως); 10 ντοματούλες, κομμένες στα τέσσερα; 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο; 8 λιαστές ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα; 1 κουταλιά σούπας κάππαρη (τις ξεπλένετε προτού τις χρησιμοποιήσετε); 10 ελιές μαύρες (ξεπλένετε και αφαιρείτε το κουκούτσι); 1/2 φλυτζάνι κρασί λευκό; 1 κουταλιά σούπας φύλλα βασιλικού; αλάτι - πιπέρι; 1 κουταλιά ελαιόλαδο

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Μια πολύ νόστιμη #νηστίσιμη συνταγή για μακαρονάδες με γεύσεις από Μεσογειακή κουζίνα.

Δες περισσότερα

ΜΜμ - Μεθυσμένη Μεσογειακή μακαρονάδα

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Μια πολύ νόστιμη #νηστίσιμη συνταγή για μακαρονάδες με γεύσεις από Μεσογειακή κουζίνα.

Υλικά

20 λεπτά

5 μερίδες

500 γραμμάριασπαγγέτι integralle (ζυμαρικά ολικής αλέσεως)
10ντοματούλες, κομμένες στα τέσσερα
1κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο, πολτοποιημένο
8λιαστές ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
1 κουταλιά σούπαςκάππαρη (τις ξεπλένετε προτού τις χρησιμοποιήσετε)
10ελιές μαύρες (ξεπλένετε και αφαιρείτε το κουκούτσι)
1/2 φλυτζάνικρασί λευκό
1 κουταλιά σούπαςφύλλα βασιλικού
αλάτι - πιπέρι
1 κουταλιάελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2

Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, και τις ελιές και σβήνουμε με το κρασί
3

Προσθέτουμε τα ντοματάκια με τα φύλλα βασιλικού, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σιγοψήνουμε για 4-5 λεπτά.
4

Στο εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα νερό και προσθέτουμε αλάτι. Όταν κοχλάσει προσθέτουμε τα σπαγγέτι μας. Ψήνουμε για 8 λεπτά. Τα θέλουμε al dente.
5

Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα σερβίρουμε με τη μεσογειακή μας σάλτσα από πάνω.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Πέμπτη 30 Νοέμβριος 2017 06:57:57 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μακαρονάδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές