
Anchovy 🐟, Kelp 🥬, and Bengkoang Stock
Adapted from Korean recipe
Cara Membuat
- 1
In a pan, bring the water to a boil. Add radish, onion, dried kelp, and anchovies. Boil for 20 minutes over medium high heat until the bengkoang turns translucent.
- 2
Strain over a bowl. You need 4½ cups of stock, so if you have less than that make up the difference with water.
- 3
Put the stock into the pan and stir in 1¼ teaspoon kosher salt. Set aside for later.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Tongkol Goreng + Sambal Bawang 🐟🌶️🥒 Ikan Tongkol Goreng + Sambal Bawang 🐟🌶️🥒
#Ramadhan2020 #Day3Menu favorit suami . Ikan. Dibikin gini aja sudah nikmatnyaaa.... Maa syaa Allah.. 🤤Makannya dengan nasi anget.Simpel, pedas, mantap! 😊 Meisya Safitri👩🍳 -
Baso 🍡ikan 🐟Tenggiri Baso 🍡ikan 🐟Tenggiri
Hari minggu waktunya kita kepasar,liat2 pasar ikan niat hati mau beli ikan teri eh malah liat tengiri hiihii.. Lirak lirik sama ayah eh dibolehin beli padahal ya agak mehong juga 1 kg nya hiihii. Makasih ya ayah. Pulang2 bersihin belanjaan ini dan itu,terus kepikiran bikin baso. Cuz bikin.. Rita Muliasari Bunda Sophie -
-
-
🐟 Oseng tongkol kecap 🐟 🐟 Oseng tongkol kecap 🐟
Krucil lgi ngiler tongkol .. tpi mnta nya di masak kecap pedes dikitt aj .😁 nana -
🐟Tongkol Sous🐟 🐟Tongkol Sous🐟
Assalamualaikum momies...😊Kembali dengan lauk khas Manado yang bikin boros nasi, murah meriah dan super duper gampang bikinnya ala ci Jun (Xander's Kitchen). Aslinya sih pakai ikan Cakalang ya, tapi karena di Kediri gak ada Cakalang yo wes lah diganti ama Tongkol keranjang aja, pakai tuna juga enak ya😋Yuk ..eksekusyong!😉😄#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook Citra Haries -
Sayur Labu Siam, Kacang Panjang, dan Ebi Sayur Labu Siam, Kacang Panjang, dan Ebi
Masak sebelum lebaran soalnya lebaran gak mau masak santan 😂😂😂 di mana mana santan takut enek. Andin's Kitchen -
Cah Kangkung Udang Seaweed Cah Kangkung Udang Seaweed
#healthyfood #diet #lowcalorieKangkung. Hampir semua orang suka dengan sayuran ini, karna memang rasanya yang light dan nikmat. Bisa diolah menjadi berbagai macam resep, mulai hanya rebusan kangkung biasa bahkan sampai bisa dijadikan keripik juga. Kali ini gw kepikiran untuk mengkreasikan menu satu ini dengan menu kesukaan yang lain, yaitu udang dari seaweed. Temen gw bilang: "kok fancy sih kelihatan nya". Eits bukan cuma tampilannya yang menarik, rasa dan manfaat nya juga nggak kalah menariknya loh. Oke, seperti janji gw sebelumnya, gw akan share detail nutrisi dari setiap apa yang gw share (walaupun belum tentu 100% akurat karna proses penanaman sayuran, media tanam, cara petik, cara penyimpanan dan cara memasak pasti akan mempengaruhi kualitas dari bahan-bahan nya, tapi gw akan kasih gambaran estimasinya ya). Berikut detail nutrisi untuk per 1 porsi ya.Calories: 87 kcalCarbs: 10.7g Fiber: 3.1g Sugar: 3.1gFat: 0.9g Saturated: 0g Polyunsaturated: 0.1g Monounsaturated: 0g Trans: 0gProtein: 10.2gSodium: 490.3mgPotassium: 426.2mgCholesterol: 60mgVitamin A: 310.9%Vitamin C: 65.7%Calcium: 29.1%Iron: 9.2%Selain itu, gw juga udah buat estimasi harga modal untuk per satu porsi hidangan, jadi jangan takut menguras dompet ya. Gw jamin kantong happy, lidah happy dan sistem pencernaan juga happy. Hidup sehat enak dan nikmat tapi tidak menguras kantong. Jadi satu porsi hidangan ini modalnya kurang dari 10k (harga minimarket atau pasar tradisional ya) Aya's Corner -
-
Kacang bawang Kacang bawang
Paksu paling suka sama kacang bawang...selalu stock kacang ini buat ngemil...kriuk kress kacangnya... adelia Iman -
Kacang bawang Kacang bawang
Baru nyoba nihDulu waktu kecil pernah bantu ibu ngupasin kulit ari kacang tanah, sampai kulit jari pada kisut wakakkaKalau sekarang sih sudah banyak kacang siap masakIni alhamdulillah dapet thr kacang tanah guede guede 🤭Oya berhubung baru percobaan, dan ternyata setelah dikonfirmasi, airnya kebanyakan wkakakakSaya pake 1 lKatanya air dikit ajaTapi 1 l pun gurih, cuma kurang asin, ga masalah bisa ditabur garam halus juga kalo butuh asin hihi Anisa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13174033
Komentar