Bakpao Ubi Goreng

Elvira Mar'atul Muflichah
Elvira Mar'atul Muflichah @barokallah__99

Memanfaatkan ubi jalar yang nganggur😂. Kebetulan sedang hujan dan tidak ada cemilan. Dan alhamdulillah bisa bagi-bagi ke tetangga walau sedikit-sedikit.
Dijamin mantul menul-menul.

Bakpao Ubi Goreng

5 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan ubi jalar yang nganggur😂. Kebetulan sedang hujan dan tidak ada cemilan. Dan alhamdulillah bisa bagi-bagi ke tetangga walau sedikit-sedikit.
Dijamin mantul menul-menul.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 biji
  1. 500 gramtepung terigu
  2. 250 gramubi jalar (kukus, haluskan)
  3. 2 bijiTelur
  4. 150 gramgula pasir
  5. Margarin 50 gram (cairkan)
  6. Fermipan 1 sdm (seduh dengan air hangat kuku)
  7. 100 gramwortel (potong dadu kecil, goreng)
  8. 2 lembartahu putih (potong dadu kecil, goreng)
  9. 50 gramTauge
  10. 2 bijicabai rawit (iris tipis)
  11. 1/2 buahbawang bombay (rajang)
  12. 1 siungbawang putih (rajang)
  13. 3 siungbawang merah (rajang)
  14. Minyak goreng
  15. secukupnyaGaram
  16. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan: kocok telur, 1/2 sdt garam, dan gula pasir dalam baki sampai gula larut, kemudian tuangkan fermipan. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan ubi, aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Uleni sampai rata.

  3. 3

    Masukkan margarin, uleni sampai kalis. Jika masih kurang kalis, bisa ditambahkan air hangat sampai kalis.

  4. 4

    Isian: tumis perbawangan dan cabai sampai layu dan harum. Kemudian masukkan wortel, tahu, dan tauge. Beri garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai matang.

  5. 5

    Bakpao: siapkan alas plastik bersih, olesi minyak goreng. Ambil sedikit adonan untuk membentuk bakpao, pipihkan dan beri isian. Bentuk sesuai selera.

  6. 6

    Setelah selesai mencetak, tutup bakpao dengan alas plastik. Diamkan sampai mengembang. Sekitar 1 jam.

  7. 7

    Jika sudah mengembang, bakpao siap digoreng. Minyak harus banyak ya, goreng dengan api sedang. Jangan lupa dibolak-balik biar tidak gosong.

  8. 8

    Sajikan bakpao dengan penuh 💕💕💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elvira Mar'atul Muflichah
pada

Komentar

Resep Serupa