Pempek Dos Lembut Takaran Gelas

Vina Perwitasari
Vina Perwitasari @vinaperwita
Yogyakarta

Yummy dan lembut Moms... cobain yuk... gampang bgt, sy pake takaran gelas belimbing yaaa... moms boleh pake gelas apa aja, jumlah takarannya sama dengan ini, hanya beda ukuran gelas.

Pempek Dos Lembut Takaran Gelas

Yummy dan lembut Moms... cobain yuk... gampang bgt, sy pake takaran gelas belimbing yaaa... moms boleh pake gelas apa aja, jumlah takarannya sama dengan ini, hanya beda ukuran gelas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 2 gelastepung terigu
  3. 2 gelasair
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 sdtgaram (bisa diganti dgn penyedap, masako/royco)
  7. 1 butirtelur ayam
  8. Ulenan
  9. 2 gelastepung tapioka (bisa pakai sagu)
  10. Isian
  11. 2 butirtelur kocok lepas
  12. Topping
  13. Timun
  14. Kuah Cuko
  15. 250 grgula jawa (bisa gula aren)
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 3 gelasair
  20. 2 lonjorasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam keadaan kompor mati, Campurkan semua bahan biang kecuali telur, pastikan semua terigu larut, tidak ada yg bergerindil. Ketika sudah tercampur semua kemudian nyalakan api, gunakan api sedang cenderung kecil, aduk terus sampai menggumpal padat.

  2. 2

    Setelah bahan biang menggumpal padat, matikan api, kemudian masukkan telur, aduk telur dan biang sampai tercampur rata.

  3. 3

    Setelah telur tercampur rata, Masukkan tepung tapioka 1 gelas dulu kemudian aduk sampai rata, masukkan tapioka gelas kedua. Ini bahan sudah bisa dibentuk

  4. 4

    Siapkan telur yg sudah dikocok. Bentuk adonan sesuai selera, kalo saya bikin pempek lenjer dan pempek kapal selam mini.

  5. 5

    Rebus pempek dalam air yg sudah mendidih. Rebus sampai mengapung

  6. 6

    Angkat lalu tiriskan

  7. 7

    Selamat mencoba, dijamin enak dan lembut mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Perwitasari
Vina Perwitasari @vinaperwita
pada
Yogyakarta
practice makes perfectInstagram : @vinaperwitaTwitter : @vinaperwitaFacebook : Vina Perwitasari
Lebih banyak

Komentar

Nea Husseyn
Nea Husseyn @nea_husseyn
Masukin telur ke biangnya pas udah dingin atau langsung?

Resep Serupa