Pempek Dos Gurih Lembut

Dapoer Mama When
Dapoer Mama When @DMW_200790_HOPHAP
Caruban - Madiun - Indonesia

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-70..

Ini solusi banget kalau dirumah lagi nggak ada stok ikan 😆 tapi rasanya jangan diragukan lagi.. Enakkk banget.. Lembut pempeknya.. 😍 Saya tunggu recooknya ya.. Selamat mencoba moms ❤

Source : Moona's Kitchen

#PejuangGoldenApron3
#week42

Pempek Dos Gurih Lembut

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-70..

Ini solusi banget kalau dirumah lagi nggak ada stok ikan 😆 tapi rasanya jangan diragukan lagi.. Enakkk banget.. Lembut pempeknya.. 😍 Saya tunggu recooknya ya.. Selamat mencoba moms ❤

Source : Moona's Kitchen

#PejuangGoldenApron3
#week42

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 200 mlsantan sedang kental (me. santan bubuk 1 sachet+air)
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1/2 sdmpenyedap
  6. 1/2 sdmgula pasir
  7. Bahan Lain :
  8. 2 butirtelur uk kecil
  9. 200 gramtepung tapioka
  10. 3 siungbawang putih, haluskan
  11. Tambahan untuk Pempek Kapal Selam:
  12. 1 butirtelur ayam, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam panci, masukkan semua bahan biang, aduk rata.. Masak sampai mengental dan berat.. Dinginkan..Biarkan hangat

  2. 2

    Dalam baskom, kocok telur dan bawang putih.. Masukkan adonan biang yang sudah kita buat tadi.. Aduk rata/uleni..

  3. 3

    Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka.. Aduk2 sampai adonan bisa dibentuk..

  4. 4

    Paralel, didihkan air yang diberi sedikit minyak goreng.. Sambil menunggu mendidih, bentuk adonan pempek.. Saya bikin lenjer dan kapal selam..

  5. 5

    Untuk bentuk kapal selam, ambil adonan, bentuk lonjong kemudian lubangi tengahnya seperti ini... Kemudian isi dengan telur kocok.. Rekatkan

  6. 6

    Setelah air mendidih, masukkan pempek.. Jika sudah mengapung berarti sudah matang ya moms.. Tiriskan..

  7. 7

    Bisa langsung digoreng atau simpan di wadah tertutup dalam kulkas.. Untuk stok cemilan mantap banget moms 😊 owya, kalau disimpan dikulkas, sebelum digoreng sebaiknya dikukus sebentar ya moms agar tekstur tetap lembut..

  8. 8

    Sajikan dengan kuah cuko.. 😍

    Selamat mencoba moms ❤

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Mama When
Dapoer Mama When @DMW_200790_HOPHAP
pada
Caruban - Madiun - Indonesia
House wifeMommy 👩‍👦‍👦 Haidar HafidzWife 👩‍❤️‍👨 Mr. Ghifari♥️ Cooking 👩‍🍳IG. Weni_triananingrumFB. Whennythreeaghifari
Lebih banyak

Komentar (2)

murni
murni @cook_29457170
Mau tanya kak, klo bikin 1 kg bawang putih nya berapa ya🙂

Resep Serupa