Bolo de canela com swirl de cheesecake de amora
Uma mistura entre cheesecake com bolo normal e a compota a dar o toque especial.
(mais receitas em https://bembons.blogspot.com/)
Bolo de canela com swirl de cheesecake de amora
Uma mistura entre cheesecake com bolo normal e a compota a dar o toque especial.
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Instruções para cozinhares
- 1
Ligue o forno a 160ºC e prepare uma forma de bolo de 22 cm ou uma forma de bolo inglês com papel vegetal e spray desmoldante. (também pode untar com manteiga e polvilhar com farinha)
- 2
Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme.
- 3
Depois adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem em cada adição.
- 4
Coloque a farinha, o sal e a canela envolva bem mas não demasiado, apenas o suficiente para que a farinha desapareça, para que a mistura de cheesecake não afunde completamente no bolo.
- 5
Coloque a massa na forma e reserve.
- 6
Faça agora o swirl: Numa taça misture o queijo creme, o açúcar, o ovo e a farinha. Mexa um pouco até estar combinado mas não mexa em demasia pois ficará um creme muito fino e desaparecerá no bolo.
- 7
Deite o creme na massa de bolo e por cima coloque as colheres de compota de amora.
- 8
Com uma faca faça uns movimentos ondulados (poucos).
- 9
Leve ao forno por 60 minutos ou até que o palito saia limpo.
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