Rebus kentang sampai lunak, kalau aku biasanya aku potong kentang jd 4bagian, biar lebih cepat lunak/lembeknya..

Jika sudah lunak/lembek angkat, lalu kita hancurkan/kaliskan kentang. Kalau aku untuk kalisinnya pakai garpu lalu jika tekstur masih kasar, aku rames2 pakai tanggan menggunakan sarung tangan plastik. Biar teksturnya bener2 lembut dan ga ada bagian2 yg kasarnya.

Setelah itu potong mozarella berbentuk dadu, sesuaikan bentuknnya dengan seberapa besar kalian ingin bentuk potato cheese ballnya.

Lalu gepengkan adonan kentangnya, lalu masukkan mozarellanya, setelah itu bulat2kan.

Setelah dibulatkan, balurkan kedalam tepung, lalu ke dalam telor, lalu terakhir ke tepung roti. Pastikan semuanya ketutup dan kebalur dalam tepungnya yah, agar tidak keluar2 kejunya..

Panaskan minyak, kalau sudah panas baru masukkan kentangnya, jgn sering dibalik balik yah biar matang sempurna dan tidak hancur.

Jika warna sudah coklat keemasan atau coklat yg aga sedikit gelap jika ingin lebih kering boleh. Lalu angkat dan tiriskan

Potatoo cheese ball siap disajikan untuk cemilan, ditambah saos sambal lebih enak.

Selamat mencoba