ট্যুটি ফ্রুটি কুকিজ (tutti frutti cookies recipe in Bengali)

প্রথমে একটি পাত্রে চিনি ও মাখন একসাথে ভালো ভাবে ফেটিয়ে মশৃণ করে নিতে হবে। চামচ বা হ্যান্ড ব্লেন্ডার যেকোনো একটি ব্যবহার করতে পারেন।

এবারে অন্য একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার ও কাস্টার্ড পাউডার ছাকনির সাহায্যে ছেঁকে নিতে হবে। এবারে অল্প অল্প করে ময়দা ও কাস্টার্ড পাউডার নিয়ে মাখনের মিশ্রনে মেশাতে হবে। এরপর ট্যুটি ফ্রুটি ও ভ্যানিলা এসেন্স ও মেশাতে হবে। এভাবে সব শুকনো উপকরণ গুলি ভালোভাবে মেশানোর পরে একটু একটু করে দুধ নিয়ে মেখে মন্ড বানাতে হবে। তবে মন্ডটিকে ঠেসতে হবে না।

১৫ মিনিট পরে ট্রে বের করে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নিতে হবে। পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে চা বা কফির সঙ্গে পরিবেশন করুন অথবা এয়ার টাইট কোনো কৌটৌতে ভরে সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন।