به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵ دقیقه
۳ نفر
  1. 1 بستهرشته شعریه
  2. 1/2 قوطیشیر عسلی
  3. 50 گرمکره
  4. 4 عددهل ساییده
  5. 1 فنجانگلاب
  6. 1/2 فنجانزعفران دم کرده
  7. مغز پسته به میزان لازم
  8. 1 تکهفویل آلومینیم
  9. برای تهیه شربت:
  10. 1 پیمانهشکر
  11. 1/2 پیمانهآب
  12. 1/4 قاشق چایخوریجوهر لیمو

مراحل تهیه

۱۵ دقیقه
  1. 1

    اول شربت را تهیه میکنیم به این ترتیب که شکر را در آب ریخته روی حرارت قرار میدهیم ، خیلی هم نمیزنیم ، اجازه میدهیم تا شکر خودش حل شود. وقتی به جوش آمد جوهر لیمو را در آن ریخته و ۵ الی ۶ دقیقه بعد تست می کنیم اگر شربت قوام آمده ، حرارت را خاموش میکنیم.

  2. 2

    رشته را خرد کرده و ابتدا در حالت خشک یک تفت خیلی کم میدهیم.

  3. 3

    بعد کره را اضافه کرده و با حرارت کم ۱۰ دقیقه دیگر تفت میدهیم.

  4. 4

    زعفران و هل و گلاب را اضافه کرده ، بلافاصله شیر عسلی را اضافه کرده و فوراً حرارت را خاموش میکنیم.

  5. 5

    مواد را روی فویل که از قبل چرب کرده ایم پهن میکنیم ، پسته ها را روی مواد ریخته ، شربت را آهسته آهسته روی آن میریزیم تا به خورد مواد برود.

  6. 6

    بعد توسط فویل مواد را رول کرده و ۷ الی ۸ ساعت در یخچال قرار میدهیم.
    بعد از یخچال در آورده ، فویل را باز کرده و باقلوا را برش میزنیم.
    برش ها باید لقمه ای باشد تا راحت سرو شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
نسرین
نسرین @Nasrin_Chef
در

دستورهای مشابه