Korean Garlic Cheese Bread

Nurul H.S
Nurul H.S @cook_21027772
Kabupaten Simalungun, Medan-Sumatera Utara.

Karena sudah satu bulan aku mantengin youtube dan ig hanya untuk liat resep dan nonton review dari para food vlogger, akhirnya aku putusin untuk nyobak buat sendiri. Dan jadila, roti ala²nya akuu.

Korean Garlic Cheese Bread

102 orang berencana membuat resep ini

Karena sudah satu bulan aku mantengin youtube dan ig hanya untuk liat resep dan nonton review dari para food vlogger, akhirnya aku putusin untuk nyobak buat sendiri. Dan jadila, roti ala²nya akuu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 10 menit
15 porsi
  1. Bahan roti
  2. 500 grtepung cakra kembar
  3. 230 mlsusu uht hangat (me : ultra milk full cream)
  4. 5 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 70 grmentega
  7. 1 sdmragi
  8. 2 btrtelur
  9. Bahan Isian
  10. 250 grcream cheese (me : anchor)
  11. 100 mlsusu cair suhu ruang
  12. 60 grgula pasir
  13. Bahan Olesan
  14. 200 grmentega cair
  15. 80 mlsusu kental manis
  16. 2 btrtelur
  17. 3 sdmmadu
  18. 5 siungbawang putih
  19. 50 grfresh parsley
  20. Sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam 10 menit
  1. 1

    Campurkan bahan roti : susu hangat dan ragi serta gula lalu aduk dan tutup dengan kain tunggu sampai ragi aktif ±15 menit.

  2. 2

    Setelah ragi aktif (menjadi ada menggelembung²nya) campurkan tepung cakra kembar dengan susu tadi ditambah telur dan mentega. Jika mulai kalis tambahkan garam lalu uleni kembali sampai benar² kalis ± 15 menit jika diuleni dengan tangan. Bisa juga diuleni menggunakan mixer. Bentuk bulat lalu tutup kembali dengan kain, tunggu sampai 20 mnt.

  3. 3

    Setelah 20 mnt lalu, uleni kembali selama 2 mnt, dan bagi menjadi 15 bagian. Bentuk bulat lalu tutup kembali dengan kain selama 15 menit.

  4. 4

    Lalu panggang api atas bawah suhu 180⁰c selama 20 menit

  5. 5

    Sambil menunggu roti dingin, campurkan semua bahan isian (cream cheese, gula dan susu) lalu mixer sampai tercampur rata, masukan kedalam piping bag.

  6. 6

    Campurkan semua bahan olesan

  7. 7

    Lalu potong roti menjadi 4 atau 6 bagian dan isi dengan bahan isian. Setelah di isi, lalu oleskan dengan bahan olesan.

  8. 8

    Panggang kembali dengan api 160⁰c atas bawah selama 10 mnt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul H.S
Nurul H.S @cook_21027772
pada
Kabupaten Simalungun, Medan-Sumatera Utara.
Aku bukan seseorang yang pandai memasak, karena dari itu aku ingin selalu belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa