Roti Sobek Sederhana Isi Meses Coklat

Bermula pengen makan roti hangat sambil minum teh. Kayaknya enak gitu. Belum lg Ade yang selalu bikin roti sendiri buat sarapan mereka. Alhasil pengen juga dong bikin. Roti yang aq buat ini pakai metode autolisis. Lumayan lama pengerjaan nya tapi hasilnya roti lembut, seratnya halus dan enak banget. Ini perdana lho bikinnya.... Mudah2an next kan lebih bagus lagi hasil rotinya. Asyik kata suami😍, bisa makan roti hangat dong.
Source : CR Cook. Metode : Autolisis
Roti Sobek Sederhana Isi Meses Coklat
Bermula pengen makan roti hangat sambil minum teh. Kayaknya enak gitu. Belum lg Ade yang selalu bikin roti sendiri buat sarapan mereka. Alhasil pengen juga dong bikin. Roti yang aq buat ini pakai metode autolisis. Lumayan lama pengerjaan nya tapi hasilnya roti lembut, seratnya halus dan enak banget. Ini perdana lho bikinnya.... Mudah2an next kan lebih bagus lagi hasil rotinya. Asyik kata suami😍, bisa makan roti hangat dong.
Source : CR Cook. Metode : Autolisis
Cara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti
- 2
Siapkan wadah yang bersih dan kering, kemudian masukkan tepung terigu dan telur yang sudah dikocok lepas
- 3
Masukkan juga susu cair yang sudah dicampur dan diaduk dengan gula pasir sampai larut
- 4
Aduk sampai tercampur rata dengan menggunakan spatula
- 5
Tutup adonan yang ada didalam wadah dengan serbet bersih dan kering. Istirahatkan selama 6-7 jam. Saya menggunakan metode autolisis ya. Makanya waktunya agak lama
- 6
Setelah 6-7 jam uleni ya. saya menggunakan mikser untuk menguleninya. Kalau tidak ada mikser,bisa juga diuleni dengan tangan ya
- 7
Jangan lupa masukkan ragi, garam dan margarin ya. Uleni sampai kalis ya. Saya menguleninya selama 4 menit dengan menggunakan mikser
- 8
Pindahkan adonan ke dalam wadah yang bersih dan kering yang sudah diolesi tipis-tipis minyak
- 9
Tutup adonan yang ada didalam wadah dan istirahatkan selama 30 menit ya
- 10
Setelah 30 menit,bagi adonan menjadi 9 bagian ya. Kurang lebih 50 gram ya
- 11
Rounding adonannya ya dengan cara melipat agar rotinya ada seratnya. Kemudian pipihkan dan beri isi (meses coklat) dan tutup lagi adonan dengan cara dicubit-cubit. Lakukan seterusnya sampai adonannya habis. Jangan lupa menggunakan sarung tangan ya biar adonannya steril ya
- 12
Letakkan di atas loyang yang diolesi dengan margarin ya. Bisa juga dengan menggunakan kertas roti ya diatas loyangnya
- 13
Tutup adonan yang ada didalam loyang dengan menggunakan serbet bersih dan kering. Istirahatkan selama 60 menit ya
- 14
Panaskan oven terlebih dahulu dengan menggunakan suhu 200 derajat Celcius selama 10 menit
- 15
Setelah oven panas, masukkan adonan roti yang ada didalam loyang, oven selama 10-15 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
- 16
Setelah matang, angkat rotinya. Olesi bagian atas roti dengan margarin ya selagi hangat. Dinginkan roti sebentar,kemudian keluarkan roti dari loyang.
- 17
Sajikan roti selagi hangat. Hasilnya akan menjadi roti lembut dan yummy. Selamat mencoba ya🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Roti Sobek Isi Coklat Roti Sobek Isi Coklat
Selalu ingin mencoba yang enak dan praktis. Recook resep mba marlina. Pengen tes sampai besok apa masih lembut eee.....udah keburu habis 😋😋. Resepnya saya ubah dikit ya mba biar pas untuk versi saya. Jadi kalau mau buat lagi tinggal cuss sar sor gitu 😍. Hindun -
Roti Sobek Isi Coklat Roti Sobek Isi Coklat
isi waktu di sela sela PPKM yg masih diperpanjang. Udah sering bake kue dan sekarang waktunya nyoba bake roti. Jadilah si roti sobek ini🥰 bayuamalia -
Roti Sobek isi Coklat Roti Sobek isi Coklat
Bikin roti pake oven tangkring dan diulen manual, perlu tenaga dan perhatian lebih 🤭 Diah A. Novita -
Roti Sobek Isi Coklat Roti Sobek Isi Coklat
Karna anak suka banget makan roti.. jadilah di rumah sering bikin roti coklat, buat nyemil sore ditemani dengan segelas teh hangat.. karna pas kebetulan cuaca di sini tiap sore sering hujan deras ya.. 😂Oya di sini d tahap akhir adonan sebelum di diamkan, saya bagi adonan menjadi 2 yang satu saya beri pasta pandan dan di uleni lagi sebentar.. Dapur Hafiza -
Roti Sobek Isi Coklat Roti Sobek Isi Coklat
Ini roti perdana yg pernah ku buat yaa jd abaikan saja warnanya yg eksotis bngtt...😁 yg penting rasanya ttp enak kok..tp klo aku sendiri emang gak suka klo makan roti yg pucat pasi penampakannya justru gak memikat hati...😊 selera beda2 ya..✌️kali ini aku coba pake resep dari ig nya Dewi.yuliana23, ijin yaa share resepnya dsini.. Bunda Zay 🍒 -
Roti sobek isi coklat Roti sobek isi coklat
Semenjak bs bikin roti sendiri. Jd jarang jajan roti d luar lagi. Malah skrg lebih sneng coba" Berkreasi bikin roti aneka rasa n bentuk.Roti ini lembut n gampang bikinnya krn 1x proofing aja.Dan adonan roti ini bs utk roti manis jg.Adonan roti ini jg tahan empuknya hingga 2-3hari. Tapiii... Klo drmh saya bikin bginian. Pas Oven bunyi 'ting' dah lsg d serbu. Ga sampe 1jam dah ludes wuri puspita -
Roti Sobek Coklat Wijen Roti Sobek Coklat Wijen
Berhubung keluarga saya suka roti,jadi kepikiran bikin roti dengan metode gampang dan ga butuh waktu lama. Paling enak kalau lg cuaca hujan, makan roti hangat dengan teh hangat di teras sambil ngobrol sama suami tercinta. Rasanya indah banget...quality time😍 Eima Pohan -
Roti Sobek Isi Coklat Roti Sobek Isi Coklat
Kali ini share resep rotinya ya, kalo buat isiannya kemaren udah di publish resepnya. Kalo bikin roti mah pake resep apa aja enak yg penting ngulennya kalis elastis.Happy baking :) ewsKitchen -
Roti Sobek Coklat Roti Sobek Coklat
Sudah 2 kali buat roti, tapi hasilnya kurang memuaskan. Semalam gak sengaja liat YT nya mbak CR COOK, koq ngeliat dia bikin, gampang banget ya. Akhirnya hari ini nyoba bikin. Dan beneran lembut rotinya. Senengnya bukan main. Terima kasih resepnya 🙏 Jenny Caswara -
Roti Sobek Isi Coklat Roti Sobek Isi Coklat
Pengin buat roti sobek yang nggak ribet? Pakai resep ini aja. Cuma diaduk-aduk, tanpa mikser. Ulen juga cuma sebentar. Resti AZa -
Roti Sobek Coklat Roti Sobek Coklat
Mumpung lagi libur buat cemilan lagi.. dan lagii.. biar pada betah di rumah hehee.. 😁 lumayan menghemat pengeluaran juga.. ini hasil kuenya ga kalah sama bakery.. jadinya 2 loyang (1 loyang tulban, 1 loyang bulat) ukuran diameter 20 cm, teksturnya rotinya lembut dan empuk bikinnya juga ga ribet.. 😋👍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor Windu Restina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar