Bolen Pisang Kulit Berlapis2

Cunana
Cunana @umaFaBiaN
Sukamara, Kalimantan Tengah

Iseng2 nyobain bikin bolen pisang ini, eh keterusan gegara banyak yg order terus, asli resepnya enak dan crunchy cobain ya
#PejuangGoldenApron3

Bolen Pisang Kulit Berlapis2

Iseng2 nyobain bikin bolen pisang ini, eh keterusan gegara banyak yg order terus, asli resepnya enak dan crunchy cobain ya
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 buah
  1. Bahan A
  2. 100 grtepung protein tinggi (cakra)
  3. 80 grmargarin (blue band cake n cookies)
  4. bahan B
  5. 200 grtepug terigu protein tinggi (cakra)
  6. 85 grmargarin
  7. 3 Sdmgula halus
  8. 80 mlair (8 sdm)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Isian :
  11. 5 buahpisang kepok / pisang raja (bagi menjadi 16 bagian)
  12. Meisis coklat
  13. Olesan : 1 butir kuning telur + 1 sdm susu cair putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur bahan A sampai tercampur rata, istirahatkan adonan tutup menggunakan plastik,masukkan ke dalam lemari pendingin selama 15 menit

  2. 2

    Bahan B, campur semua bahan kecuali air, jika adonan sudah tercampur rata baru bisa ditambahkan air, jika sudah dirasa kalis, istirahatkan adonan tutup menggunakan plastik, masukkan k kulkas selama 15 menit

  3. 3

    Sambil menunggu adonan istirahat, masak pisang utk isian, panaskan wajan yg sudah diisi margarin, masak hingga berubah warna menjadi agak kecoklatan

  4. 4

    Setelah 15 menit, keluarkan adonan dari dalam kulkas, bagi masing2 adonan menjadi 16 bagian

  5. 5

    Pipihkan adonan B menggunakan rolling pan, berhubung saya tidak punya, jadi saya pakai gelas yg rata,

  6. 6

    Masukkan adonan bahan A diatas bahan B, lipat seperti amplop, kemudian gilas adonan sampai tipis (menggilas jangan terlalu ditekan kuat, agar bahan A tidak keluar), lipat sperti amplop, sisihkan

  7. 7

    Gilas lagi adonan, masukkan isian, lipat lagi adonan seperti amplop, tata k dalam loyang yg sudah dioles margarin dan tepung, oven hingga 20 menit menggunakan api sedang

  8. 8

    Setelah 20 menit, Keluarkan kue dari oven, oles dgn olesan, beri topping sesuai rasa, panggang lagi selama 20 menit (sampai matang)

  9. 9

    Ini penampakan dalamnya, oiya ini saya jadikan salah satu bakulan saya, Alhamdulillah banyak yg suka🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cunana
Cunana @umaFaBiaN
pada
Sukamara, Kalimantan Tengah
senang sekali mencoba resep baru memodifikasinya sesuai selera orang rumah😊😊😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Ra
Ra @ra090307
Terimakasih resepnya,kak🙏

Resep Serupa