O merengue suíço é a minha escolha favorita para cobrir tortas como a de limão! Ele fica leve, brilhante e super estável, perfeito para decorar e dar aquele toque especial. Gosto de preparar aquecendo as claras com açúcar em banho-maria, garantindo que o açúcar se dissolva por completo, e depois bato até formar picos firmes e bem aerados. Finalizo com um maçarico ou no forno para dar aquela caramelizada linda. Fica delicioso e dá um charme extra na apresentação!

Suspiros de claras em neve.

Que tal preparar um delicioso Bolo de Banana com Aveia feito no liquidificador ? Este bolo é 100% livre de leite e trigo, tornando-o uma opção saudável e deliciosa para todos . Aprenda a fazer o Bolo mais fofinho e cheio de fibras !!! É uma receita simplesmente irresistível, confira o passo a passo.

A gente começa fazendo um docesimples, sem levar ao fogo, 2 ingredientes, continua com uma base de biscoito, escolhe qual merengue preparar para a cobertura. Qual forma? Monto a torta e por fim... Vamos gratinar! Taí, Torta de Limão com Merengue. Boa!

Tudo vem da uma intuição e pesquisa do francês Joël Roessel, amante da culinária vegana, que durante suas experiências em dezembro de 2014 descobriu que a água de algumas leguminosas, como o grão de bico, podia ser batida, criando uma massa espumosa e estável. muito parecido com claras de ovo batidas. Mas o primeiro a criar merengues veganos foi Goose Wohlt, engenheiro e vegano, sua receita para merengues veganos com aquafaba rapidamente se tornou um caso de comida, dando origem a sites e grupos de discussão social.O melhor aquafaba é aquele embalado com grão de bico sem sal enlatado, muito rico em proteínas, mesmo o sabor não será absolutamente influenciado pelo sabor do grão de bico e o merengue será perfeito; também foram realizados experimentos com a água de cozimento de feijão vermelho e branco. Para montar o aquafaba, você precisa do batedor elétrico ou do misturador planetário, não é recomendável fazê-lo manualmente, pois o procedimento é muito cansativo e corre o risco de não obter o efeito desejado.O cozimento, como um momento delicado do cozimento dos merengues, também para aqueles com aquafaba, deve ser feito no forno, melhor se ventilado a 90 ° / 100 ° por cerca de 90 minutos ou mais, se as dimensões dos merengues forem grandes, também é possível.

Minha relação com a confeitaria e panificação é turbulenta. Confesso que nunca tive paciência, nem a disciplina necessária para o sucesso das preparações. Esta receita é como um começo de namoro...

Lembra dele ???Hoje vamos te presentear com uma receita típica da culinária brasileira: o doce de abóbora. Se a origem é incerta, já que os estados do Rio de Janeiro, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, reivindicam sua autoria, posso dizer que na minha vida esta maravilha surgiu apresentada pelo meu avô Mario, durante uma festa Julina.Para comemorar o aniversário de minha avó e reunir a família que era imensa, todos os anos era feita uma festa com direito a fogueira, balão em forma de caixa ou charuto( naquela época era mais seguro, pois não tanta fiação ) e muita música. Lembro de ajudar fazer as bandeirinhas que se espalhavam pela quintal e pela casa e da alegria que era quando começávamos a dançar a quadrilha, tudo regado a muito quentão, muito vinho e complementado com diversas delícias, entre elas o doce de abóbora.A receita abaixo é antiga, um pedaço de história que chega pra ti !!! Rende dois potes grandes e que podem ser armazenados em geladeira por 20 dias, para comer assim, puro, combinado com coco ralado, utilizado como recheio de bolos, tapiocas ou da forma que você preferir. Que sua Sexta seja festiva e cheia de alegria !!! Receita abaixo !!!Te desejamos uma ótima Sexta. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #receitasjuninas #receitasjulinas #womensupportwomen #festajulina #ArraiáCookpad #ArriáCookpad #vivasãojoão #sãojoão

Hoje é dia dos namorados e nós não vamos terminar ele sem te perguntar: você acredita em amor???Mola mestra de uma engrenagem que muda nosso olhar e nos faz ver um mundo mais bonito, acreditamos que é possível se apaixonar sempre e extrair o melhor de nós e do que amamos.Fazendo de nós nosso primeiro amor, esbarramos quase que por encanto em amores positivos e correspondidos. Sabe aquele amor romântico, aquele trabalho ou projeto de vida e mundo que acreditamos? Tudo isto pode se tornar mais palpável de uma hora para outra, quando nosso olhar se cruza com algo ou alguém inspirador, com pessoas que nos apoiam, nos incentivam e nos fazem chegar mais além.E sabe, nem precisa ser complicado. Pode ser doce, leve, fácil e displicente, como a geleia de goiaba que te ensinamos hoje.Abaixo ela é servida em forma de coração sobre um pãozinho, você pode substituir o pão por torrada, bolachinha ou do jeito que preferir . Te desejamos um ótimo dia !!!Te desejamos um ótimo Sábado. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #receitasjuninas #receitasjulinas #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #DiaDosNamorados#quadrilha #arraial #challengefood #foodphotography #goiaba #cookmypassion #instagramfoodies #goiabada #arraiá #vivasãojoão #receitadebolosimples #foodinfluencer #inspiration #geleiadegoiaba #docedegoiaba #geleiacaseira #geleiaartesanal

Uma Mousse de creme de avelã, eu usei a Nutella, um disco de pão de ló de chocolate, leite, creme de leite, e um merengue. Decorei os bolinhos em três maneiras diferentes, sempre com chocolate.#sobremesabrasileira

Essa é uma receita super fácil, e também uma dica de ourj pra quem adora fazer drinks pois substituir o açúcar por xarope de açúcar nas receitas torta a bebida mais límpida e sem aqueles granulados de açúcar, fica top demais a diluição e na hora de servir.P.S. a proporção é sempre 1 pra 1, ou seja, pra 1 copo de água coloque 1 copo de açúcar.

Uma torta quebra-cabeça composta por biscoitos recheados que formam um único todo.Graças à ideia comercial do 3D smart, a Torta Puzzle está se tornando a sobremesa inovadora dos últimos tempos. Vários moldes com diferentes designs que permitem criar um grande número de Biscrostates diferentes.Este biscoito tem um tamanho aproximado de 27cm. de diâmetro e é composto por 30 biscoitos.

Vai dar bolo !!!Sim, esta semana é todinha deles, dos bolos básicos e simples que enchem de fofura e sabor os nossos dias.Perfeitos para serem consumidos assim, purinhos, abrindo seu dia de forma doce ou para dar um charme a mais no lanche da tarde, doces ou salgados, com ou sem cobertura, a única regra que seguimos é que ele seja bem prático para preparar e econômico.Começamos com o clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate e já vamos te encher de dicas para que seu bolo seja um sucesso. Quer uma cor de cenoura mais forte, cozinhe as cenouras. Prefere manter todas as vitaminas, triture as cenouras no liquidificador cruas. Gosta de pequenas lascas de cenoura colorindo seu bolo, rale um pouquinho de cenoura no falo fino e acrescente a massa. Ah, e pra garantir que ele não fique pesado, evite colocar mais de 250 gramas de cenoura por xícara de farinha (*). Outra dica é peneirar os ingredientes secos para deixarem bem soltinhos.Sugerimos cobertura de chocolate, mas você pode testar outras coberturas e ir testando novas versões. Cobertura de abacaxi, cream cheese e limão são algumas entre tantas possibilidades. Abaixo receita pra ti, amor !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #ficavaiterbolo #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers

Olá pessoal! Hoje vamos fazer um bolo de liquidificador que fica super fofinho, fácil e delicioso! BOLO DE ARROZ CRÚ, uma ótima opção para os intolerantes a glúten e lactose.

Eu, particularmente, já adoro a versão da Cheesecake tradicional, mas modéstia à parte, essa é ainda melhor! Ela é uma sobremesa que combina o azedinho do cream cheese e da geleia de morango com o doce da Nutella, além de ser prática de se preparar e ter poucos ingredientes. Bora pra receita?

Uma massa semi integral super fácil de fazer, menos óleo e gordura que a tradicional. Dá pra rechear com o que você quiser 🥟 Testei essa receita depois de ir a feira com o meu marido, ele pediu pastel e logo veio a minha cabeça se eu não poderia fazer uma versão vegana e mais saudável, assada. Olhei um monte de receitas, misturei algumas e esse foi o resultado. A massa é certamente mais sequinha, pois quase não tem óleo, mas o gosto é muito bom 🤤

Bolo Pavê Tropical, uma daquelas sobremesas que não tem como não amar!Nesta receita de pavê a bolacha é substituída por bolo, e tem diferença no resultado final, sim!!!O creme que compõem este doce é divino, perfeito para rechear bolos. As frutas frescas trazem um equilíbrio ao prato. E para fechar tudo, finalizamos com uma cobertura de chantilly.Como dica utilize um bolo de sua preferência, aqui utilizei um pão de ló.#pavê #sobremesa #quartadasobremesa #doce #frutas

Que tal preparar um delicioso BITES neste natal com poucos ingredientes. Aprenda como é fácil fazer Chocotone Bites !!! É uma receita simplesmente irresistível, confira o passo a passo.

Se é para aproveitar as claras que sobraram de algum preparo, ou se é para apreciar de uma forma diferente um merengue com caramelo eu não sei, mas que é uma sobremesa simples, gostosa e bem leve, isso eu posso assegurar. Vamos a receita...

Uma linda e deliciosa geleia de maracujá. É uma das geleias mais usadas em pratos tanto salgados como doces.Receita coringa, usa a casca da fruta cozida para fornecer uma textura mais consistente.Também deliciosa com torradinhas.#geleia #doce #maracujá

Pavlova é uma sobremesa apaixonante!!! Uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. Tem forma de bolo, com base de merengue crocante por fora e macia por dentro, como um marshmallow, coberta com chantilly, finalizada com geleia e frutas frescas. Depois de algumas tentativas, adaptações e correções consegui uma perfeita Pavlova. É um doce simples, que encanta... Apaixone-se!!!!#ABCDasreceitas

Que tal preparar um delicioso Brownie e ainda descobrir seus segredos? Aprenda como é fácil fazer este Brownie super econômico!!! É simplesmente irresistível, confira o passo a passo.

Simplesmente juntei os ingredientes e fiz um sanduíche, eu gostei principalmente pelo fato de não ser muito chegada em pimentão cru. Uma coisa que recomendo é sempre experimentar as coisa e depois quando for fazer a receita melhorar ela a seu gosto e suas preferências.

Que tal preparar um delicioso Amendoim Doce e Crocante com poucos ingredientes. Aprenda como é fácil fazer Amendoim Doce !!! É uma receita simplesmente irresistível, confira o passo a passo.

Aprendendo, ensinando, dividindo, somando... Se você quiser, pode ser não só uma receita culinária, mas uma receita de vida.Amo cozinhar, não é só por minha história de vida, que fez dela palco de mil momentos felizes, mas também pelo amor a democracia que a cozinha oferece, um espaço se abre inteiro para replicar receitas como nasceram ou transforma-las em algo que vá mais de encontro com nosso paladar.Há dicas que facilitam o processo, porque cozinhar envolve muitos processos químicos. Bater claras em neve nada mais é do que incorporar ar para ela se expandir e dar leveza. Uma gota de limão por clara de ovo a ser batida dá um toque muito especial, mas isto por causa da acidez ( o que quer dizer que se não tiver limão, dá pra ter o mesmo resultado com o vinagre, por exemplo, ou a laranja ) Uma dica que vai passando de geração em geração, displicentemente e feliz.Esta receita não tem claras. Quem assina a receita é Samin Nosrat, iraniana que escreveu um dos livros de culinária mais democráticos que existem: Sal, Gordura, Ácido, Calor, os elementos da boa cozinha. O livro nada mais faz do que abrir pra todo mundo as imensas possibilidades que surgem quando você aprende a dominar estas técnicas e usá-las a seu favor. Ela não quer ser dona de todos os segredos culinários, e nós ??? Nós também não. Tudo que queremos é portas abertas na vida e que os conhecimentos circulem livremente para que cheguem nas mãos de quem os deseja. Nas suas mãos, amor.

Tem combinação mais perfeita do que chocolate com doce de leite? Sinceramente, na minha opinião, não tem melhor! Então hoje vamos de dois clássicos: brownie em ponto “fudgy” e sorvete de doce de leite, ambos com um preparo “vapt-vupt” e que matam qualquer vontade de doce nesse final de semana. Arrasta pro lado e confere! 🍨🍫Ah, sugiro que você coma o brownie quentinho pra dar aquele contraste gostoso com o sorvete :)Observação: as medidas do brownie estão em gramas porque essa é uma receita que cada grama faz diferença no resultado final...Mas, caso você não tenha mesmo uma balança e queira arriscar fazer a receita usando uma xícara (medida padrão de 240ml), seguem abaixo as quantidades aproximadas!

Essa receita é muito simples e rápida de fazer e o resultado é incrível!Pensa num pudim delicioso,sem ovo e sem forno ou banho maria!

Bolo super rápido e prático, todo feito à mão.Usei açúcar cristal, ficou ótimo. Fiz duas receitas: uma com farinha de trigo e Nescau em pó, outra com farinha de aveia e Cacau em pó 100%. Gostei mais da primeira por dois motivos: o bolo ficou mais fofo (por conta da farinha de trigo) e porque não sou fã de chocolate amargo.

Que tal preparar um delicioso Doce de Leite Caseiro 100% caseiro ?Alguns chamam de Doce de Leite Macio, Pingo de doce de Leite, Gotas de Doce. Independente do nome, é um doce simplesmente fácil de fazer, é só seguir o passo a passo e você surpreenderá a todos com esta deliciosa sobremesa!

Aprenda a fazer um delicioso bolinho de chuva de cenoura com ganache de chocolate! Esta receita simples e irresistível vai conquistar todos. Descubra o truque para deixar os bolinhos sequinhos e macios, além de uma ganache cremosa que vai fazer toda a diferença.Tenho certeza que vai amar esse bolinho de chuva.Não perca essa sobremesa incrível para qualquer ocasião!

Testei e deu certooooo 🌟🌟!!! Fiz Pipoca Gourmet utilizando a pipoca do saquinho vermelho e ficou simplesmente MARAVILHOSA, vocês precisam fazer ❤❤ Utilizei poucos ingredientes, e todos simples!! E você pode facilmente vender ou armazenar para quando bater aquela vontade de uma sobremesa rápida.