Donat Maizena (frozen)

Nanda Reni
Nanda Reni @nandarfr
Jogja

Bikin stok cemilan buat bayi, kalo mau makan tinggal goreng dan kasih topping gula halus.. Nemu resep donat maizena nya Bunda Titi, empuk di dalam krispi di luar. Anakku doyan bgt!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gtepung terigu (me:∆)
  2. 1 sdmtepung maizena
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1 sdtragi instan
  6. Sejumputbaking powder
  7. 125 mlair matang
  8. 30 gmargarin/butter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata. Lalu, tuang air secara bertahap sambil diaduk. Lanjut uleni sampai setengah kalis.

  2. 2

    Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan uleni lagi hingga kalis elastis (kira2 15 menit).

  3. 3

    Bulatkan adonan, simpan dalam wadah dan ditutup kain lembab. Diamkan 45 menit sampai 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang 2x lipat, tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan dan bulatkan sebesar jeruk nipis.

  5. 5

    Istirahatkan kembali donat sebelum digoreng dengan ditutup kain lembab. Setelah 15 menit, bisa lubangi donat dan tutup lagi sampai donat mengembang sempurna.

  6. 6

    Panaskan minyak yg agak banyak. Untuk frozen donat, goreng donat setengah matang menggunakan api kecil sebentar saja (1-2 menit). Balik 1x, angkat, tiriskan.

  7. 7

    Tunggu hingga uap hilang, simpan di kulkas bawah sekitar 1 jam. Lanjut dikemas dengan plastik dan disimpan di freezer. Tahan hingga 1 bulan.

  8. 8

    Saat akan menggoreng, keluarkan donat dr freezer, biarkan di suhu ruang selama 45 menit, baru digoreng seperti biasa. Donat tetap empuk ya moms :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanda Reni
Nanda Reni @nandarfr
pada
Jogja

Komentar (6)

tyas asri purwanti
tyas asri purwanti @cook_7767083
Setelag dilubangi trus di diamkan hingga mengembang sempurna itu waktunya berapa lama?

Resep Serupa