Rosquitas caserassss
No se dan una idea de lo deliciosa que es esta receta. Intenté hacer rosquitas cuatro veces, esta es la vez número cinco y es la más rica de todas. Puedo decir que al fin encontré la receta perfecta 💖 ojalá les guste 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina en una fuente y hacerle un hueco en el centro.
- 2
En el centro colocar la leche, el agua, el azúcar y la levadura. Integrar con una espátula muy cuidadosamente para que no se desarme nuestra corona.
- 3
Colocar en el centro el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Integrar con cuidado.
- 4
Comenzar a integrar con cuidado la harina sin que se nos hagan muchos grumos.
- 5
Una vez que no podamos continuar con la espátula, le agregamos la manteca o margarina cortada en cubitos y comenzamos a integrar con las manos.
- 6
Pueden pasar a una mesada siempre y cuando le agregen un poquito de harina para que no se pegue, pero muy poquito.
- 7
Amasamos hasta que la manteca quede totalmente integrada, y luego continuamos por 10 minutos más.
- 8
Debemos tratar de que quede una masa lisa. Una vez logrado, dejar reposar por 1 hora.
- 9
Pasado el tiempo, colocamos un poquito de harina en la mesada y volcamos la masa con mucho cuidado. Si podemos no tocarla y colocarla solamente dando vuelta la fuente, mucho mejor.
- 10
No amasamos, solo estiramos con mucho cuidado, sin hacer mucha fuerza. Tiene que quedar un poco elevada así que será sencillo no ejercer fuerza.
- 11
Con un vaso/taza o lo que tengas a mano, cortamos nuestras rosquitas. Y con una tapita más chiquita cortamos el centro. Las levantamos de la mesada con muchísimo cuidado y las colocamos en una fuente para dejar reposar otros 15 minutos.
- 12
Mientras calentamos el aceite.
- 13
Una vez pasados los 15 minutos y calentado el aceite, las levantamos con cuidado sin apretarlas ni nada parecido.
- 14
Cocinamos aproximadamente 1 minuto de cada lado y retiramos.
- 15
La colocamos en una fuente con servilleta para que absorba el aceite.
- 16
Y las pasamos por azúcar en otra fuente.
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Las vamos colocando en el recipiente que tengamos, esperamos un ratito a que se enfríen y a disfrutar. No saben los deliciosas que son 😋
Reacciones
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