Korean Garlic Cheese Bread

finny tandiono
finny tandiono @cook_14291758
Malang

Skr ini lg pada rame org2 makan dan banyak jg yg membuat roti kekinian ala2 korea gt. Trus gara2 Corona ini, anak sy yg gede krn ga bisa keluar2, akhirnya bilang untuk minta dibuatin Korean Garlic Cheese Bread gt.. so sy jd pingin coba jg deh. ini sy resepnya recook resep punya Chef Devina Hermawan ya. Resepnya gampang banget, cuma ini bukan roti yg soft dan fluffy ya, ini rotinya french bread jd atas bawah keras gt kressss tp dlmnya lembut, krn ekspektasi org beda2 , jd yg mau cobain roti ini jgn berharap roti yg seperti roti burger ya. Kl roti kyk burger yg soft mungkin mending beli aja, so tinggal dikasih isi dan garlic saucenya. Hehe. So ini dia resepnya.. #KoreanGarlicCheeseBread #rotikekinian #roti #CookpadCommunity_Malang #RekrutmenAgenRahasia6

Korean Garlic Cheese Bread

Skr ini lg pada rame org2 makan dan banyak jg yg membuat roti kekinian ala2 korea gt. Trus gara2 Corona ini, anak sy yg gede krn ga bisa keluar2, akhirnya bilang untuk minta dibuatin Korean Garlic Cheese Bread gt.. so sy jd pingin coba jg deh. ini sy resepnya recook resep punya Chef Devina Hermawan ya. Resepnya gampang banget, cuma ini bukan roti yg soft dan fluffy ya, ini rotinya french bread jd atas bawah keras gt kressss tp dlmnya lembut, krn ekspektasi org beda2 , jd yg mau cobain roti ini jgn berharap roti yg seperti roti burger ya. Kl roti kyk burger yg soft mungkin mending beli aja, so tinggal dikasih isi dan garlic saucenya. Hehe. So ini dia resepnya.. #KoreanGarlicCheeseBread #rotikekinian #roti #CookpadCommunity_Malang #RekrutmenAgenRahasia6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi besar
  1. Bahan adonan roti :
  2. 220 mlair
  3. 200 grtepung protein tinggi
  4. 125 grtepung protein sedang
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtragi
  8. 2 sdmolive oil / minyak goreng
  9. 1 sdmmadu
  10. Bahan garlic sauce :
  11. 100 grmentega cair
  12. 35 grbwg putih cincang
  13. 20 grsusu kental manis
  14. 1 sdmparsley cincang
  15. 1 btrtelur
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 sdtmerica
  18. Bahan Cheese bechamel (atau kl punya cream cheese) :
  19. 3 sdmtepung terigu sedang
  20. 50 grmentega
  21. 250 mlsusu cair
  22. 100 grkeju cheddar parut
  23. 1 sdmgula pasir
  24. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan adonan roti, tdk usah terlalu kalis, krn akan bagus sendiri, cukup di rest min 2 jam - 3 jam.

  2. 2

    Setelah min 2 jam, beri tepung di atas telenan agar adonan tidak lengket, lalu dipotong menjadi 4 bagian sama besar. Jika terlalu lengket boleh diberi minyak di tangan untuk menguleni adonan. Lalu rest lagi 30mnt di loyang yg sudah diolesi minyak. Bentuk bulat2.

  3. 3

    Panaskan oven 220 derajat Celcius, panggang selama 15 mnt.

  4. 4

    Untuk garlic sauce campurkan semua bahan lalu aduk rata.

  5. 5

    Untuk cheese bechamel nya kl punya cream cheese, ya pake cream cheese aja, jd buat sausnya di skip. Ini untuk yg ga punya cream cheese aja. panaskan mentega lalu masukkan terigu, aduk jgn sampai gosong, campurkan yg lain smp teraduk rata. Biarkan dingin, masukkan ke dlm pipping bag.

  6. 6

    Belah roti menjadi 6 bagian tp jgn smp putus, lalu isi dgn bechamel saus di setiap sisi, lalu oles dgn garlic sauce. Panggang dgn suhu 220 derajat selama 10 - 15 mnt, jadi deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
finny tandiono
finny tandiono @cook_14291758
pada
Malang
sy suka memasak dan mencoba resep baru. terutama memasak untuk anak2 sy.
Lebih banyak

Komentar (3)

Ratna
Ratna @cook_15350392
Makasih resepnya. Nampak mudah buat rotinya...entah klo d praktekan yaa😁

Resep Serupa