Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer

#goldenapron2020
#cookpadmalaysia
Nasi lemak ikan ayer atau ikan tongkol asalnya dari Terengganu negeri kelahiranku. Mak selalu masak nasi lemak ni dulu. Tapi bila duk negeri orang, kena lah belajar buat sendiri. Nak cari kat kedai susah nak jumpa. Sambal ni xpedas tau. Kalau nak pefas, kena tukar cili boh ke cili kering. Sbb masak untuk anak2 xboleh pedas. 😉
Nasi lemak ni diolah semula jadi hijau sebab suka sangat warna hijau. Mak dulu buat warna putih je. Bau daun pandan tu lagi harum. Selamat mencuba yer 😃
Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer
#goldenapron2020
#cookpadmalaysia
Nasi lemak ikan ayer atau ikan tongkol asalnya dari Terengganu negeri kelahiranku. Mak selalu masak nasi lemak ni dulu. Tapi bila duk negeri orang, kena lah belajar buat sendiri. Nak cari kat kedai susah nak jumpa. Sambal ni xpedas tau. Kalau nak pefas, kena tukar cili boh ke cili kering. Sbb masak untuk anak2 xboleh pedas. 😉
Nasi lemak ni diolah semula jadi hijau sebab suka sangat warna hijau. Mak dulu buat warna putih je. Bau daun pandan tu lagi harum. Selamat mencuba yer 😃
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan untuk masak nasi. Beras basmathi direndam terlebih dahulu selama 1 jam.
- 2
Kisar daun pandan bersama air dan tapiskan.
- 3
Campurkan beras, santan, air daun pandan, halia dan garam ke dalam periuk nasi elektrik dan on kan suis.
- 4
Apabila air kering, boleh titiskan sedikit pewarna hijau supaya warna lebih menarik. Tunggu sehingga nasi masak dan gaulkan.
- 5
Ikan ayer direbus terlebih dahuli bersama asam gelugur dan garam.
- 6
Bawang besar dan bawang putih dikisar.
- 7
Panaskan minyak masak didalam kuali. Tumis bawanv yang telah dikisar.
- 8
Apabila bawang sedikit garing, masukkan cili boh dan kacau. Masukkan gula dan garam. Tumis dengan api yang perlahan sehingga naik minyak.
- 9
Apabila sambal dah naik minyak, boleh masukkan ikan rebus dan kacau hingga sambal sedikit kering.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Nasi Lemak Pandan Nasi Lemak Pandan
Hari ni teringat nak makan nasi lemak kat warung di kampung halaman. Tapi Mak ajak masak sendiri nasi lemak. Dah lama tak makan nasi lemak yang anaknya masak. Masak terus nasi lemak ni untuk makan tengahari. Kan senang!Daun pandan ni ambik dari rumah sepupu. Dia potong sebab terlampau merimbun. Dah alang-alang banyak daun pandan, saya blend untuk nasi lemak bewarna hijau dan harum semerbak. Tak perlu nak letak pewarna hijau. Hijau original gitu. Rose Nani Nizah Nayan -
Nasi Lemak Sambal Ikan Aya/Tongkol (Versi Terengganu) Nasi Lemak Sambal Ikan Aya/Tongkol (Versi Terengganu)
Nasi lemak sambal ikan Aya/tongkol ni adalah versi orang Terengganu, iaitu negeri kelahiran saya. Wajib campur nisan/gula melaka yg menyedapkan lagi sambal. Saya suka makan bahagian hitam ikan tongkol tu.. Nor Al Fatihah -
Nasi Lemak Sambal Bilis + Telur Dadar Nasi Lemak Sambal Bilis + Telur Dadar
Simple je resepinya , yg tak pandai masak pun boleh pandai 🤭 macam sy berapa kali gagal nk buat nasi lemak . Tapi lepas belajar dan tengok2 mak mertua masak akhirnya pandai jugak laa sikit 😅 kena pandai jugak masak ni sebab suami suka sngat nasi lemak ikan bilis ni 🤭 Nrsbrina. -
Sambal Ikan Tongkol Sambal Ikan Tongkol
#GlobalApron2024#Warisan#AsamjawaAsamkepingGulamelakaIkanTongkolSambal ikan tongkol ni wajib mak saya masak untuk di makan bersama nasi lemak..dia takkan buat sambal bilis..kalau ada pun ikan bilis goreng je.. Sambal ikan tongkol ni juga merupakan warisan negeri Terengganu di mana kebanyakan nasi lemak mesti orang buat sambal ikan ni.. Jadi saya mewarisi sambal ikan tongkol ni dari mak saya.. InsyaAllah..suatu hari nanti saya akan ajar & wariskan kepada anak2 saya pulak.. Nor Al Fatihah -
Nasi Lemak 3 Benua Nasi Lemak 3 Benua
#200resepiMenu ke 200 untuk Cookpad ni penuh cerita tersendiri. Punyai kenangan manis yang tersemat dalam ingatan. Hari ni 1 April 2021, Nasi Lemak 3 Benua ni memenangi (Naib Johan) Pertandingan Masakan Aneka Nasi anjuran PUSPANITA dan membawa balik wang tunai RM120.00.Nasi lemak merupakan menu kegemaran anak-anak. Inspirasi nasi lemak ni adalah idea resepi dari kawan-kawan Cookpad Salina Jalaludin (Nasi Lemak Strawberry ) dan Latifah Nawawi (Nasi Lemak Pandan). Terima kasih Cookpaders Malaysia.Bercerita tentang 3 benua, sebenarnya berangan nak makan nasi 7 benua kat Penang, tetapi tak boleh merentas negeri kannn.. Maka buat la nasi 3 benua ja.. Lagi 4 benua nanti le buat.. Maklum le nak buat 7 benua mau pecah peluh jugak sorang-sorang nak buat. Okay, selamat mencuba ye! Rose Nani Nizah Nayan -
Nasi Lemak Pandan, Sambal Bilis Dan Ayam Goreng Nasi Lemak Pandan, Sambal Bilis Dan Ayam Goreng
#sarapan#goldenapronMasak Apa Untuk Sarapan Di Malaysia?Kat Malaysia ni, sarapan yang terkenal kan Nasi Lemak. Sekurang-kurangnya seminggu sekali mesti nak makan nasi lemak. Hari ni, Ahad, En. Gulahati dan anak-anak minta buatkan nasi lemak pandan dan ayam goreng. Biasalah, kalau beli, ada saja yang tak kena, nasi tak sedap lah, sambal pedas sangatlah. Lagipun kalau dekat kedai di kawasan rumah Kak Lat ni, tak ada orang jual nasi lemak pandan. Satu rumah dah bau wanginya pandan dah ni😊. Dah sarapan berat ni, "lunch" kami dah tak makan dah. Jom intai resepi. LATIPAH NAWAWI -
Nasi Lemak Nasi Lemak
Bila musim lockdown ni, semua nak masak sendiri. Nak berjimat. Tapi bila pikir alahai banyak nya step nak kena buat, terus jadi malas.Ni nasi lemak simple. Back to basic. Apa ada je kat dapur. Insyallah rasa tetap sedap. Kakak Faa -
Gulai Ikan Tongkol (Kelantan) Gulai Ikan Tongkol (Kelantan)
Gulai Ikan Tongkol ne senonin dgn Nasi Dagang..Masakan dri Negeri Cik Siti Wan Kembang ne mmg popular di pelusuk Malaysia..#merdekapassport Anur Musa -
Gulai ikan tongkol Kelate (nasi belauk) Gulai ikan tongkol Kelate (nasi belauk)
Kalau balik kelate, nasi belauk memang tak asing lagi. Pagi-pagi dah start moto cari nasi belauk. Favorite saya gulai ikan tongkol atau ikan aya. Sebenarnya boleh masak sendiri tapi kat kelate, lagi senang beli sebab banyak pilihan. Resepi ni saya dapat dari mak saya sendiri. Cuma remeh sketlah nak buatnya. Sebab ada 2 step. Kena rebus ikan dulu. Lagi lama lagi sedap dan kalau ditinggalkan ikan rebus overnight sebelum masak gulai lagi sedap rasanya. w. azan shahalan mahmood -
Nasi Kuning Sambal Merah Ikan Tongkol. #Phopbylinimohd #batch17 Nasi Kuning Sambal Merah Ikan Tongkol. #Phopbylinimohd #batch17
Keseronokan menyediakan setiap masakan membuatkan saya suka menyediakan masakan yang sedap untuk keluarga.Nasi kuning adalah makanan yang terkenal di negeri bawah bayu Sabah.Selalu dihidangkan dengan Sambal merah ikan ataupun Ayam.Tetapi saya lebih suka masak sambal ikan Tongkol ataupun tenggiri kerana rasanya lebih sedap.Dimakan pula dengan ulaman timun dan Telur rebus.Memang enak sekali.#phopbylinimohd#cookpadmalaysia#goldenapron#mingggupertama Asyila Francis -
Nasi lemak hijau. Nasi lemak hijau.
Pagi ni teringin la..nak makan nasi lemak hijau...6.30 pagi terus la masuk pejabat oil & gas..Alhamdulillah..sebelum pukul 8am..siap terhidang...Harap bertahan la tuk sampai makan tengah hari nanti😅 0h Hana !! -
Nasi Lemak Sambal Sos Tteokbokki Nasi Lemak Sambal Sos Tteokbokki
Main Kahwin Kahwin 💕Malaysia + International = 🇲🇾 💞 🇰🇷Hari minggu semua anak2 ada kt rumah...kebetulan hari hujan pulak pagi inimasing lepas subuh tarik selimut sambung 💤💤💤akk pun xberape nak rajin...tertiba en suami tanya hujan lagi ke...akk jawab ya masih hujan...laparlah nk keluar hujan en suami cakap nk beli nasi lemak...akk cakaptak payah beli...akk nak masak...terus akk bangun menuju dapur...alamakkk terlupa beli serbuk cili atau cili boh semua yeleks...camne nk buat sambal...selongkar peti doremon terjumpa sos tteokbokki yg time akk buat paid review...tengah termenung seketika...terus sel otak berkembang lajuuu...kita buat dia bukan dia buat kita...maka akk gabungkan bahan masak seperti biase...nak sambal lebih pedas akk tambahkan cili padi dan cili flakes... basis asas sambal seperti biase cuma mengunakan sos tteokbokki sebagai penganti cili kisar...Alhamdulillah menjadi...ajommm intai resipi kahwin2 mengejut dari akk...😍😂 Aza Aaj
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)