Pindang Patin

Berawal dari punya kumendan orang asli palembang, jadilah saya suka beberapa menu wong kito, salah satunya si pindang patin ini, rasanya pedas asem segar.
Cara masaknya juga simpel, tinggal potong2, cemplung2, jadi.
Disclaimer : mohon maaf jika resep yg saya tulis ini tidak sesuai dengan resep aslinya, resep ini sudah saya sesuaikan dengan lidah jawa saya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, sisihkan
- 2
Potong semua bumbu iris, rendam dengan air asam jawa kurang lebih 5-10 menit
- 3
Rebus kurang lebih 1,5 liter air, setelah mendidih masukkan rendaman bumbu iris, gula, garam, terasi, sereh, salam, masak sekitar 10 menit agar bumbu matang, koreksi rasa
- 4
Masukkan ikan, masak sampai matang, jangan sering2 diaduk agar ikan ga hancur.
- 5
Matikan api, tambahkan tomat iris dan daun kemangi, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pindang Patin Pindang Patin
Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah..Kali ini setor resep khas Palembang. Sebagai orang Jawa yang menjadi menantu orang Palembang, belum sah kalau belum bisa masak Pindang. Walaupun rasanya belum sama, pokoknya bisa masaknya dulu, hehee..Jika ada orang Palembang yang membaca resep ini, mohon koreksi, kritik sarannya. Terima Kasih..Yuuk Cobain..#PejuangGoldenBatikApron Aprilia Tw -
Pindang Patin Dusun Pindang Patin Dusun
Pindang patin khas Inderalaya, OI Sumatera Selatan Liadora95 -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Kebetulan aku dikasih ikan patin dari tetangga yg suaminya hobi mancing, pas hari itu dapetnya banyak bangeeet.. jadilah ketiban lemparan ikan patin gratiss..Trus teringat resep pindang dari wak ku yg asli Palembang kampung Meranjat yg terkenal dengan Pindang Meranjatnya, udah selesai aku upload fotonya di grup Rt,kasih nama Pindang patin Handoko (itu nama bapak tetangga yg ngasih)Taraaa.. Ini dia resepnya.. Pas banget asem manisnya sueegeerr.. nurhasanah m.soleh -
Pindang Patin Pindang Patin
Pindang Patin ini rasanya segeeeer deh hehe😋ikan patin yang lembut bisa diganti ikan lain sesuai seleraaslinya resepnya agak pedas tapi ini cabenya dibuat utuh aja jadi kalau yang suka pedas tinggal kletus aja hehehdari kenalan yang wong plembang, katanya kalau pake nanas lebih seger, ini hanya pake tomat dan belimbing wuluh, bisa juga pakai air jeruk nipis, tapi ini pakai tomat, belimbing wuluh dan air asam Jawajangan lupa pakai kemangi yaa😋👍🏻ajiiiib nikmeh ratna -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Ikan patin paling cocok untuk diolah jadi pindang. Rasanya segar dengan resep asli dari palembang. Yuk coba dimasak. Puji Marinda -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Suami lagi pengen makan pindang patin ala Palembang.. maklum dah lama ga pulkam..jadinya hunting ikan patin dulu...dan tercipta lah pindang patin ke 2 sejak kurang lebih 6 tahun menikah..hehehe..#alabunce #wongpelembangnian Fia Zuhdi -
Pindang patin Pindang patin
Sering banget masak pindang patin ini karena suami asli orang palembang dan alhamdulillah anak" juga suka.walaupun saya bukan orang palembang,tapi suami bilang enak lho😀#resepterbaruku Bunda Susi -
-
Pindang Patin Pindang Patin
Pengen banget bisa masak pindang patin seperti di warung-warung. Alhamdulillah ada temenku Septi yang lagi-lagi berbaik hati memberikan resepnya... saat dicicip, wahh langsung mirip warung pindang patin, dimakan dengan sambal tomat lebih sedap... DewiSavitri -
Pindang Patin Pindang Patin
BismillahKali pertama cobain dan masak masakan palembang selain pempek ya...Pindang patin ini salah satu masakan khas palembang, cita rasanya unik, segar dan nikmat apalagi dimakan ketika baru matang. Hangat hangat sangat cocok dengan cuaca yang dingin sejuk saat ini.Source : @Dapursesma#CooksnapTimlo_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Farisa Asma' -
Pindang Ikan Patin Sambal Nanas Pindang Ikan Patin Sambal Nanas
Pindang Patin ini khas dari Palembang. Dengan bumbu yang cukup lengkap. Sekilas pindang ikan patin ini terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi.#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_KulinerKhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025 Dona Juita -
Pindang Ikan Patin Khas Palembang Pindang Ikan Patin Khas Palembang
Pindang ikan patin adalah salah satu dari banyak masakan Palembang yang saya suka. Saya tidak tau pindang ini termasuk jenis pindang mana. Pegagan kah? Rawas kah? Yang pasti saya tim pindang bumbu digeprek :) Hore-hore
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar