Selai coklat untuk isian Roti, bakpao, bomboloni, olesan Roti

Emily Napit Inspiration
Emily Napit Inspiration @emilynapit
Sumut Pematang siantar

Minggu ini mau share resep dan cara pembuatan selai coklat yg sangat enak, nyoklat banget, manisnya pas menurut lidah kami sekeluarga.
Resep ini original dari chef Gie, salah satu admin favorit di salah satu grup baking di fb. Udah banyak yg recook juga dan rata-rata berhasil bilang enak. Sy baru kali ini ikutan dan jujur sejujur-jujurnya bahwa ini adalah selai coklat homemade ter enak yg pernah aku bikin. Jujur dan ini serius, ga lebay. Sy sudah aplikasikan ke roti dan sangat cocok. Anak-anakku bilang ini mirip banget dgn merk terkenal itu. Intinya adalah, kita harus gunakan bubuk coklat kualitas baik agar aroma dan rasanya benar2 enak dan aroma coklatnya nendang.
Ga percaya? Makanya bikinin ya biar pada tau nih 😁😁😁
#PejuangGoldenApron3
#Cokelatfilling
#Fillingrotibakpao
#Selaicoklat
#week8

tutorial visual

https://youtu.be/_bBehAZS8EE

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
Banyak
  1. 25 gramtepung terigu protein sedang (aku segitiga)
  2. 25 gramcoklat bubuk kualitas bagus
  3. 20 grsusu bubuk coklat yg putih juga bisa (1 sct dancow cokla)
  4. 50-60 grgula pasir
  5. 1 sdmkental manis coklat
  6. 250 mlair matang suhu ruang
  7. 10 grmargarin atau mentega

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ayak tepung dan coklat bubuk, masukkan ke panci. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan susu bubuk dan gula

  3. 3

    Tambahkan kental manis dan air, aduk rata

  4. 4

    Masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai meletup-letup

  5. 5

    Jika sudah meletup-letup masukkan margarin atau mentega. Aduk sampai didapat kekentalan yg diinginkan. Jangan sampai terlalu kental ya.

  6. 6

    Angkat dan pindahkan ke mangkok tahan panas

  7. 7

    Dengan kondisi masih panas, segera tutup dgn plastik wrap. Permukaan coklat harus kena plastik agar nanti permukaan coklat tidak kering. Coklat itu harus menempel diplastik

  8. 8

    Jika sudah dingin, pindahkan ke plastik segitiga agar mudah saat pemakaian (tidak belepotan nanti) atau pindahkan ke wadah yg kita inginkan deh

  9. 9

    Satu resep ini sy dapat 300 gr lebih

  10. 10

    Siap diaplikasikan ke isian Roti, bomboloni, bakpao atau olesan roti. Enak banget.video pembuatannya sudah diupload ke YouTube Emily Napit Inspiration.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Andris Selamat
Andris Selamat @cook_15603730
Mba utk terigu dan coklat bubuk kalau takaran sdm jadi berapa sendok yaa?

Ditulis oleh

Emily Napit Inspiration
pada
Sumut Pematang siantar
Fb: Emily napit inspirationIG: Emilynapitinspirationyoutube: emily napit inspirationhttps://www.youtube.com/channel/UC92wrjt_YECmzA9nZmf3tdQ
Lebih banyak

Resep Serupa