Cuci ayam smpai bersih kemudian lumuri dgn kunyit bubuk dan garam, aduk2 sampai merata. Diamkan selama kurleb 15mnt smpi bumbu meresap

Bumbu halus di blender atau diulek, selera ya.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam masak bumbu hingga tanak.

Ayam kemudian digoreng setengah garing saja ya. Sisihkan

Jika bumbu sudah tanak beri air secukupnya. Masukan ayam yg sudah di goreng dan aduk2 smapai merata.

Beri garam, penyedap / kaldu bubuk dan merica bubuk dan kecap manis. Aduk2 dan tes rasa.

Masak api sedang ya, beri irisan bawang bombay dan daun bawang (optional ya) smpai airnya menyusut dan siap di sajikan ♥️