Ayam Bumbu Kuning Krispi
Kehabisan tepung krispi instan, akhirnya uji coba sama bahan seadanya.
Ayam Bumbu Kuning Krispi
Kehabisan tepung krispi instan, akhirnya uji coba sama bahan seadanya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Pisahkan daging dan bagian tulang. Bagian bertulang bisa diikutkan resep ini atau dibuat kaldu untuk masakan yang lain Potong ayam tipis-tipis sesuai selera.
- 2
Gunakan tissue makan untuk mengurangi kadar air dalam ayam, kalo ga ada tissue makan, bisa pake tissue kering biasa (non parfume), hanya saja perlu lebih banyak tissue.
- 3
Haluskan bumbu kuning tanpa diberi air
- 4
Tambahkan ayam yang sudah kasat (step 2) ke dalam bumbu kuning (step 3). Pastikan rata dan diamkan 15 menit atau sampai bumbu meresap
- 5
Campurkan di wadah terpisah tepung terigu, tepung beras, garam, masako, lada. Aduk hingga rata.
- 6
Siapkan telur di wadah kecil
- 7
Ayam yang telah dibumbu kuning dibalut tepung pada step 5, kemudian dicelup kan telur di step 6, lalu dibalut tepung lagi, jika ingin tepung lebih tebal bisa diulang telur-tepung sesuai selera
- 8
Goreng di api sedang, jangan terlalu besar karena untuk memastikan daging hagar matang sempurna
- 9
Sajikan dengan sambal dan krupuk. mantaps
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kulit ayam krispi bumbu kuning Kulit ayam krispi bumbu kuning
Enak banget dibuat camilan atau dipakai lauk#TemanBerjuang
siskaindahmawar -
Ayam krispy bumbu kuning Ayam krispy bumbu kuning
Bahan2 ini sngat mudah didapatnya. Dan tentu saja masaknya juga sangat mudah
-
-
-
Ayam krispi Ayam krispi
Ada ayam ungkep di frezer bosen cuma digoreng aja akhirnya lihat di cookpad ada ayam krispi dr mbak @xanderkitchen. Soalnya dulu sering coba ayam krispi tp jatuhnya kalau udh dingin gk krispi lagi + keras jd cobain resepnya dgn modif dikit udh jd ayam krispi yg enak baru pertama nyoba udh langsung berhasil saya ambil dr mbak xanderkitchen cuma buat lapisan luarnya kalau ayamnya saya pakai bumbu ungkep jd lebih berasa juga rasa bumbunya di dalam ayamnya. Kuncinya perbandingan antara tepung terigu protein tinggi : tepung maizena adalah 5 :1Selamat mencoba 😁
-
-
Ayam krispi Ayam krispi
Belajar buat ayam krispi,berulang kali gagal,akhirnya menemukan caranya,dan kiddoz suka sekali,renyah diluar moist di dlm😊😊😊😊😊
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Tepung Krispi yg renyah dipadu dengan Ayam yg gurih dan enak ala KFC aku adaptasi dari Resepnya Chef Rudy Choirudin
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Zonk banget pas beli ayam katanya ini kulit. Kupikir wah coba ah bikin kulit ayam krispi.Pas di rumah buka plastiknya.... 🤔 sepertinya ini ada tunggirnya.Ternyata ini bagian paha atas dekat tunggir.Duuhh aku kan ga suka.Akhirnya tunggirnya aku potong dan buang. Sisa tulang-tulang dan kulit ada dagingnya tapi tiifiiiissss.. hehehe..Menyembungikan bentuknya, akhirnya dibuat ayam goreng tepung.
-
Ayam krispi Ayam krispi
Ini menu favorit anak dan suami, (daripada beli trs) beberapa x coba bikin ada aja gagal nya, dr yg gosong kulit e, dalemnya blm matang, kurang renyah, udah pake tepung krispi yg instan dll, ini dah masak ke sekian kali alhamdulilah udah sesuai harapan, masaknya jg sambil dibantuin bocil (anggap quality time aja, hehe) anak dan suami lahap makannya, kalau suami minta dibikin ayam geprek jd lgsg dibikinin sambelnya, cm ga sempet ke foto udah keburu laper, hehehe #DariPengenJadiBisa
-
Ayam Krispi Ayam Krispi
Sebelumnya, saya juga sudah mencoba membuat ayam krispi dengan tepung ayam krispi instan (berbagai merk) dan teknik memasak yang berbeda-beda. Misalnya, menggunakan campuran telur, ada juga teknik merendam ayam dengan air es beberapa kali dll. Tetapi, krispinya tidak keriting (tidak tebal) serta tidak bertahan lama, jadi ayamnya tidak kriuk-kriuk lagi. Tentu saja kurang nikmat saat dimakan. Akhirnya, beberapa hari yang lalu saya mencoba membuat resep sendiri dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Luar biasa! Hasilnya sesuai dengan harapan. Ayam krispi kali ini mantap!. Ayamnya gurih, tepung krispinya keriting, tebal, dan kriuk maksimal. Selain itu, krispinya sangat tahan lama. Masak jam 2 siang, sampai jam 9 malam masih tetap kriuk-kriuk. Mau coba juga? Berikut resepnya.
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Dulu sering minta ibu bikinin ayam ungkep buat makan tanpa digoreng dulu, dan sekarang aku sudah bisa bikin sendiri hehehehe. Bumbu sisa ungkepnya paling enak buat dimakan sama nasi anget sama sambellll
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar