Ayam krispi
Ada ayam ungkep di frezer bosen cuma digoreng aja akhirnya lihat di cookpad ada ayam krispi dr mbak @xanderkitchen. Soalnya dulu sering coba ayam krispi tp jatuhnya kalau udh dingin gk krispi lagi + keras jd cobain resepnya dgn modif dikit udh jd ayam krispi yg enak baru pertama nyoba udh langsung berhasil saya ambil dr mbak xanderkitchen cuma buat lapisan luarnya kalau ayamnya saya pakai bumbu ungkep jd lebih berasa juga rasa bumbunya di dalam ayamnya. Kuncinya perbandingan antara tepung terigu protein tinggi : tepung maizena adalah 5 :1
Selamat mencoba 😁
Ayam krispi
Ada ayam ungkep di frezer bosen cuma digoreng aja akhirnya lihat di cookpad ada ayam krispi dr mbak @xanderkitchen. Soalnya dulu sering coba ayam krispi tp jatuhnya kalau udh dingin gk krispi lagi + keras jd cobain resepnya dgn modif dikit udh jd ayam krispi yg enak baru pertama nyoba udh langsung berhasil saya ambil dr mbak xanderkitchen cuma buat lapisan luarnya kalau ayamnya saya pakai bumbu ungkep jd lebih berasa juga rasa bumbunya di dalam ayamnya. Kuncinya perbandingan antara tepung terigu protein tinggi : tepung maizena adalah 5 :1
Selamat mencoba 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan
- 2
Untuk ungkepan ayam : haluskan semua bumbu ungkep,robek2 daun salam dan jeruk lalu geprek sere
- 3
Masukkan bumbu halus ke dalam presto bersama ayam lalu tambahkan air secukupnya(tdk ush terlalu banyak krna air akan dibuang hanya sampai ayam tercelup saja) beri gula, garam, merica secukupnya.
- 4
Presto kurang lebih 5 menit kalau ayam kampung yg sudah tua agak lama dikit sekitar 10 menit
- 5
Setelah di presto tes rasa apakah kuahnya sudah pas asinnya jika kurang tambahkan garam lalu diamkan tetap dalam wadah presto agar bumbu meresap lagi
- 6
Bisa disimpan dalam kulkas buat persediaan ayam goreng
- 7
Untuk pelapis ayamnya
- 8
Kocok telur beri sedikit garam sisihkan
- 9
Campurkan tepung terigu+maizena lalu beri garam dan lada yg suka pedas bisa ditambahkan bubuk cabai (kalau diresep aslinya tdk pakek garam, lada hanya tepung)
- 10
Masukkan ayam ke telur lalu celupkan ke adonan tepung kering sambil di cubit2 agar bisa keriting hasilnya
- 11
Panaskan minyak lalu kecilkan api masak dgn api kecil saja dengan metode deep fried
- 12
Bila sudah kecoklatan angkat dan sajikan dengan saus tomat dan sambal + nasi hangat 😊
- 13
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar