#kochmitcookpadHier ein leckeres Brotrezept mit Buttermilch für euch. Außen schön knusprig und innen fluffig 😋

Das Brot ist außen knusprig und innen butterweich, einfach ein Traum. Man kann es natürlich auch einfrieren.

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterUnser absoluter Favorit! Außen knusprig und innen schön fluffig - und das auch noch bis zu 5 Tage nach dem Backen! So muss Brot sein! 😍👌😋

#frühling #sommer #herbst #winterHier ein neues Rezept von mir mit Griess, uns haben diese Brötchen heute Morgen zum Frühstück sehr überzeugt 😋 nicht nur geschmacklich, sondern sie sind super aufgegangen, außen knusprig und innen schön fluffig. Überzeugt euch selbst und backt sie nach! 😍😉

Ein Mischbrot besteht nicht nur aus 1 Sorte Mehl, sondern aus mehreren Sorten. Ihr könnt dabei aber auch etwas variieren, je nachdem, was ihr zuhause habt. 😊Auf den Bildern seht ihr übrigens die 1,5-fache Menge des Rezepts.

#meinkochbuch Ich wende momentan sehr gerne das Prinzip der Übernachtgare an. Man kann so Hefe sparen, das Brot schmeckt weniger nach Hefe, die lange Gare tut dem Brot einfach nur gut. Man setzt den Teig z. B. abends an und stellt ihn dann über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen lässt man den Teig aklimatisieren, formt das Brot und backt es. Klappt wunderbar! 😉

Ein Brot reicht uns nicht aus für eine Woche, daher musste noch ein zweites her! 😉 Hier wurde wieder das Prinzip der Übernachtgare angewendet 😊

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin Brot, was Groß und Klein gut schmeckt. Man kann die Menge auch halbieren, wenn man möchte oder aus dieser Menge hier 2 Laibe formen und einen Zwilling backen. So könnte man auch wunderbar eine Hälfte einfrieren oder verschenken!😊

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin Brot für Groß & Klein...wie der Name schon sagt 😉 Ein gutes Brot für eine Woche für eine Familie. Das Rezept kann natürlich für 2 Personen auch halbiert werden 😉

Dies ist ein sehr saftiges Brot. Es ist nicht kompliziert zuhause ein Brot zu backen. Man braucht nichts Besonderes dazu. Wenn du keinen Gärkorb hast, nimm einfach eine größere Schüssel. Beim Pizzastein genauso, nimm einfach ein Backblech. #meinkochbuch

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin leckeres Brot für eine Woche.... Oder man formt (so wie ich hier) zwei kleine Laibe (Zwilling) und kann eines einfrieren, verschenken oder wie auch immer. 😉Man könnte unter die eine Hälfte auch noch Saaten mengen, dann hat man ein kleines normales Brot und ein kleines Körnerbrot. 😋👌

Meine Oma bäckt schon sehr lange Brot im großen Holzbackofen. Den hab ich leider nicht dafür aber die gleiche Leidenschaft fürs Teig kneten. Es ist einfach toll wenn die Kruste kracht und die Wohnung nach frischem Brot duftet.Mein Rezept ergibt ein 1,6 kg Brotlaib oder zwei kleine mit 800g.Viel Spaß beim Nachbacken! 👩‍🍳PS: Uuups...Vegan ist das Brot übrigens auch 🌻😉#spaeddzlebackt #smallkitchenbigtaste #brotbacksüchtig #brotzeit #sauerteigbrot

#muttertag Mit diesem Rezept möchte ich meine liebe Mama zum Brot backen animieren. Bestens ausgerüstet ist sie nämlich schon und gezeigt habe ich es ihr auch schon 😉 Bin gespannt, ob es klappt ❤️#frühling #sommer #herbst #winter

Ich danke der lieben Valentina @valikli07 für die Nominierung beim #sommerspiel von @cookpad für den Buchstaben "D" 😊 Ich habe mich für diese Stängle entschieden, die ich auch gleichzeitig für #meinkochbuch diese Woche ausgewählt habe 😉 Sie sind unheimlich vielseitig, man kann sie zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen süß oder herzhaft belegen, kann sie gut als Beilage zum Grillen, zu Suppen etc. servieren, sie eignen sich auch prima für ein Picknick oder ein Partybuffet. Man kann sie größer oder kleiner formen, wie man eben möchte 😉 Als nächstes ist nun der Buchstabe "E" an der Reihe und dafür nominiere ich die liebe Jutta @Jutta. Ich bin schon sehr gespannt, welches Rezept sie damit veröffentlichen wird 😋#frühling #sommer #herbst #winter

#frühling #leckergesundIhr wisst ja, ich backe gerne Brot und hier konnte ich meinen selbst gezüchteten Roggensauerteig wunderbar verwenden 😊

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterHier mal wieder ein "normales" Brot für jeden Tag! ("normal" bedeutet bei uns in der Familie "ohne Körner" 😉)

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin leckeres Brot für eine Brotzeit 😊

#meinkochbuch Kennt ihr schon das Prinzip der Übernachtgare??? Ich kenne es auch noch nicht so lange, finde es aber absolut klasse. Man stellt abends einen Brötchenteig mit ganz wenig Hefe her, formt die Brötchen und stellt sie über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen lässt man sie aklimatisieren und backt sie dann nur noch fertig. Es ist sooo einfach, daher gibt es bei uns nun keine Aufbackbrötchen mehr, sondern nur noch frische, selbstgemachte 😉

#meinkochbuch

#frisch®ionalKarotten im Brot? Ja, das geht und es schmeckt sehr lecker! 😋Es gibt ja auch Rüblikuchen, warum dann nicht auch in Brot.... 😉

Ich habe öfter schon gehört, dass man auch Brot auf dem Grill backen kann. Darum dachte ich mir, warum nicht einfach selber probieren. Es ist super gelungen. Das Brot war sehr schön saftig und hatte einen tollen Geschmack. Wenn du auch grillen möchtest, schmeiß doch ein Brot vorher rein. Es ist ein perfekter Begleiter zum Grillgut.

Ich habe dieses Rezept in einem Buch gelesen. Ich machte mir Gedanken, da die Hefemenge so gering ist. Sie hat tatsächlich gereicht. Das Rezept habe ich auf unseren Geschmack angepasst und es hat hervorragend geschmeckt. Unsere Gäste waren sehr begeistert davon. Ich habe das Brot zu der Biersuppe serviert und es war eine richtige Geschmacksexplosion. #wievombäcker

#kürbiszeit #herbst

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterWer Nüsse liebt, wird auch dieses Brot lieben! 😉❤️

Ich mag total gerne Körnerbrot. Dieses Rezept ist variabel, man kann z.B. auch ein Kürbiskernbrot daraus machen 😉

Mein erstes selbstgebackenes Brot 😍. Bin richtig stolz darauf, dass Rezept geht schnell, es braucht kein langes Vorbereiten, kein langes Planen.... gebacken haben wir das Brot im Holzofen im Garten... #meinkochbuch #brotbacken #backen #brot #bauernbrot #sauerteig #rustikal

Ich habe nun schon fast 1 Jahr meinen eigenen selbst gezüchteten Roggensauerteig (was gar nicht schwer ist selbst zu machen 😉) und seit kurzem auch noch einen italienischen Weizensauerteig (Lievito Madre). Der Roggensauerteig heißt Florian (der Prächtige) und der Weizensauerteig heißt Mirabella (die Wunderbare). Man kann ganz viele tolle Sachen mit den beiden machen, hier unser Lieblingsbrotrezept zur Zeit damit 😊

Ein Körnerbrot muss jede Woche her, für die nächste Woche habe ich dieses hier gebacken heute! 😉

#meinkochbuch Am letzten Samstag war ein befreundetes Pärchen bei uns und wir haben gegrillt. Meine Freundin hat einen Salat mitgebracht, ich habe mich um Fleisch und sonstige Beilagen gekümmert. Am besten kam das Kräuterfaltenbrot an. Es ist außen schön knusprig und innen soft...Sogar die Männer konnten nicht genug davon bekommen 😉 Probiert es einfach selbst aus. Bei uns wird es dies nun öfters geben 😊 es ist ruckzuck gemacht und schmeckt lauwarm sehr lecker, aber auch kalt noch gut.

Ein leichtes und unheimlich leckeres Brot. Perfekt für Anfänger geeignet! Denn beim Brot backen bin ich das auch, aber es hat wirklich kinderleicht geklappt 🥖