زرشک پلو با مرغ

پلو و زرشک رو طبق معمول آماده می کنیم...البته من زرشکم رو داخل سس ریختم و برا تزیین پلو نزاشتم

مرغ رو توی قابلمه با مقداری آب میذاریم تا پنج دقیقه ای جوش بخوره و بعد آبکش می کنیم و میشوریم...

پیاز..سیب زمینی..هویج و فلفل دلمه رو ریز خرد می کنیم و با کمی روغن و یک قاشق رب تفت میدیم

مرغ و ادویه ها و لیموعمانی رو بهمراه آبجوش به قابلمه میریزیم و میذاریم یک ساعتی تا مرغها پخته بشن...

وقتی پخت...مرغها رو درمیاریم و سرخ می کنیم...با روغن باقیمانده ،دو قاشق رب گوجه رو تفت میدیم تمرهندی و رب انارمون و کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و از آب سوپمون روش میدیم و تکه های مرغ رو میزارم توی سس ، حرارت رو کم می کنیم تا جا بیافته...مقدار رب انار سلیقه ای هست...