BAKSO AYAM+DAGING HOMEMADE KENYAL BANGET

Resep bakso kali ini saya menggunakan perbandingan 1:1 antara daging sapi+daging dada ayam ya.Dan untuk pengenyal disini saya menggunakan baking powder.klo diresep sebelumnya menggunakan agar-agar/nutrijel.
BAKSO AYAM+DAGING HOMEMADE KENYAL BANGET
Resep bakso kali ini saya menggunakan perbandingan 1:1 antara daging sapi+daging dada ayam ya.Dan untuk pengenyal disini saya menggunakan baking powder.klo diresep sebelumnya menggunakan agar-agar/nutrijel.
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging ayam+daging sapi dg food processor hingga setengah halus lalu masukkan es batu giling kembali hingga halus dan seperti pasta,kemudian masukkan putih telor haluskan hingga tercampur rata,kemudian masukkan semua bumbuan aduk kembali hingga rata.
- 2
Panaskan air dipanci hingga mendidih kemudian matikan/kecilkan.bulat-bulatkan bakso dengan tangandan dibantu sendok.ukuran sesuai selera ya.kemudia masukkan kedalam panci yang berisi air panas.
- 3
Lakukan hingga semua adonan habis,kemudian nyalakan/besarkan api kembali dan rebus bakso hingga mendidih dengan tanda bakso mengapung ke atas permukaan.
- 4
Angkat bakso,jika TDK langsung digunakan (ingin disimpan) masukkan bakso yg baru diangkat kedalam air es utk mematikan proses pematangan.jika sudah dingin tiriskan bakso hingga air tuntas dan kering,kemudian masukkan kedalam plastik bersih/wadah tertutup lalu simpan difreezer.
Resep Serupa
-
Bakso ayam homemade kenyal Bakso ayam homemade kenyal
Memanfaatkan fillet ayam yang ada di freezer, karena belum sempat untuk mengolahnya 😁. Naah sekarang waktunya. Semangaat 💪💪.Setelah membuat bakso, saya buat gulai bakso 😅, kurang cabe bisa untuk sikecil juga, lebih sehat dan aman untuk sibuah hati.Source : @TIK1990 Titiek#Babako23_MenuHariRayaSikecil#AntiMubazir#MasakSetiapBagian#PekanPosbar#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Bakso ayam homemade kenyal Bakso ayam homemade kenyal
Assalammualaikum...sedikit cerita, dulu sebenernya aku udah pernah posting resep bakso ayam, namun yang ini sedikit berbeda ya untuk takarannya dan dada ayamnya aku ganti dengan paha ayam jadi hasilnya lebih juicy dan gurih. Untuk tutorial pembuatannya bisa mampir ke YouTube channel aku ya 'Nurkmalasari' Nurkmalasari -
Bakso ayam homemade kenyal Bakso ayam homemade kenyal
Lagi weekend plus cuaca hujan paling enak kumpul di rumah bersama keluarga tercinta sambil ngebakso.Gak sempat foto step² nya karena punya baby takut keburu nangis☺️🙏 Titiek -
Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade
Pertama kali bikin bakso, gak pake food processor juga, cuma pake blender ajah dan berhasil. Hasilnya kenyal, garing mantep pokoknya 😁Aku pake lada hitam, lada putih nya lagi abis maka nya hasil bakso ada bintik2 item gituKali ini bikin aku gak foto step2 nya, inshaallah next time ada foto step2 nya 😊Source recipe: Fitri Sasmaya Mrs. Khan -
Bakso ayam homemade Bakso ayam homemade
Difreezer kebetulan ada sisa ayam fillet jadideh bikin bakso ayam... Baksonya kenyal enak dan tentunya aman yah 😁 Widya_kitchen -
-
Bakso ayam homemade Bakso ayam homemade
Pengen coba bikin bakso ayam pake blender manual, bikinnya sedikit aja Krn takut gagal tp akhirnya nya jd jg enak n jg kenyal, jd nyesel bikin sedikit 😔#PejuangGoldenApron3 Tigaputra -
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Lagi lagi karena anak.Kalau sudah jadi ibu, dikit dikit buat anak melulu ya.Ceritanya biar ga jajan bakso terus. Ga beli bakso frozen juga yg banyak sekali bahan tambahan ini itu.Bikin sendiri lebih hemat dan sehat juga.Ini resep bakso terenak yang pernah saya buat.Kenyal dan empuknya pas.Premium banget rasanya.Besok2 mau coba di mix pakai daging sapi biar makin enak.Bisa di stock jadi frozen food juga.Jadi sekali bikin langsung banyakan. Biar cuciannya sekalian 😄.Harus banget dicobain. Amartha Anindita -
Bakso ayam homemade Bakso ayam homemade
Bagian dada ayam selalu terabaikan di chiller. Untuk bagian itu selalu putar otak dibuat makanan yg bs di nikmati sekeluarga. Jdlah bakso ayam. Versi suka2 jadi taso (tahu bakso) n bakso mercon. Selesai matang selesai sudah panci kosong di serbu😂😂😂 My Lil Kitchen ( tari ) -
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Membuat bakso itu tricky banget. Beberapa kali saya gagal dlm membuatnya. Kalo pake bahan pengenyal udh pasti jadi ya, tapi saya suka takut sendiri kalo mengkonsumsi bahan-bahan kimia sprti pengenyal, pemutih, dll. Dan akhirnya setelah beberapa kali trial and error, saya rasa resep yang ini sudah bisa memenuhi ekspektasi saya untuk mendapatkan tekstur bakso ayam yang kenyal, membal dan pastinya sehat :D Dinda Rizky Tan -
Bakso ayam homemade Bakso ayam homemade
Hai bunda selamat sore, kali ini siapa yg gak suka bakso hayooo,,, kayaknya hampir 80 % orang Indonesia pecinta bakso ya bunda😂.Apalagi anak anak, nah btw nih kalo buat anak tuh mau beli apa apa suka wory aman atau gak,bersih atau gak, dan bahkan cara ngolahnya dgn bahan yg baik atau gak,ya gak Bun😅. akutuh kalo beli bakso suka milih milih😁 jangankan buat konsumsi sendiri buat konsumsi anak aja harus extra milihnya.Jadilah buat sendiri aja bakso buat stok di kulkas jadi menu andalan Frozen food buat anak dan buat kita juga tinggal dibuat tambahan sop,dibakar,buat Capcay dan lain sebagainya.Btw ini Nemu resep dari bunda @TIK1990 , selain mudah difahami juga mudah bikinnya MasyaAlloh 😍, trimakasih Yo mbak resepnya 🤗.Bismillah pejuang#GoldenApron#GoldenApronTheApprentice#GenerasiAprontis#WorldCooksTogether#frozenfood #PilihMasakBarengAnak#Cookpad#MasakItuSaya#MasakanRumahan#MasakanSederhana#MasakApaHariIni#ResepMasakan#ResepRumahan#ResepMudah#ResepPraktis#KumpulanResepMasak#IdeMasak#BelajarMasak#cookpad@cookpad_id ig @cookpadcommunity_id @isfantiifanti akun cookped @Mama_vano16,Buat bunda yg sudah mencoba resep²saya bisa dibagikan dicooksnep dibawah ya Bun🥰 terimakasih 🙏° Isfanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar