Linguine mit Scampi

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„LIFE IS A COMBINATION OF MAGIC AND PASTA“ ᶠʳᵉᵈᵉʳⁱᶜᵒ ᶠᵉˡˡⁱⁿⁱ

Linguine mit Scampi

„LIFE IS A COMBINATION OF MAGIC AND PASTA“ ᶠʳᵉᵈᵉʳⁱᶜᵒ ᶠᵉˡˡⁱⁿⁱ

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Zutaten

0h 30 min

Cooking Instructions

0h 30 min
  1. 1

    Scampis waschen und schälen.

  2. 2

    In der Zwischenzeit gesalzenes Pastawasser aufsetzen.

  3. 3

    Knoblauch schälen und klein hacken, Cherrytomaten waschen, halbieren, grünen Strunk rausschneiden, glatte Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Eine Chili waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden. Wer es nicht so scharf mag, lässt die Chili einfach weg.

  4. 4

    Linguine in das kochende, gesalzene Wasser geben und al dente kochen.

  5. 5

    Olivenöl in der Zwischenzeit in der Pfanne erhitzen, Scampi darin anbraten und wenn diese fast durch sind, den Knoblauch und die Chili dazugeben. Kurz weiterbraten, dann mit Weißwein ablöschen und den Wein verkochen lassen.

  6. 6

    Tomaten hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen. Nudeln nach der Kochzeit abgießen und mit Scampi-Soße vermengen. Mit Petersilie bestreuen.

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Instagram: http://www.instagram.com/simplicity_in_cookingEigentlich muss kochen für mich schnell gehen und kochen sollte auch einfach sein, Kochen sollte aber auch Leidenschaft sein. Klingt praddox, ist es aber nicht. Für mich ist es 'The Simplicity in Cooking', die Einfachheit der Gerichte und in Teilen auch der Zutaten.Welche Aromen passen zusammen, welche sind neu interpretierbar.....all das ist für mich kochen.'Simplicity in Cooking' ist wahrlich mein Herzensprojekt und bekommt täglich mehr Aufmerksamkeit. Viel Spaß beim Stöbern auf meiner Seite und durch meine Inhalte. Schaut Euch gerne um! Vielleicht entdeckt Ihr etwas, das Euch fesselt. Lesen und genießen!
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