Sup Brenebon

Salah satu makanan favorit, karena memang selalu mengingatkan masa-masa kecil dulu saat masih tinggal bersama orangtua di kampung halaman...

Kangen sama masakan oma yang maknyus kalau bikin brenebon, akhirnya nyoba eksperimen sendiri. Hasilnya lumayan mendekati 😁

Sup brenebon (bruine bonen soep) adalah sup dari negara Belanda yg sudah menjadi khas masakan daerah Manado, Minahasa dan Indonesia Timur. Bahan utamanya yaitu kacang merah beserta isian bisa iga, daging tulang, tetelan, kaki, daging yg digunakan boleh daging babi atau sapi. Cara pembuatannya seperti buat sup biasa saja, hanya ditambah sedikit rempah". Namanya sup, biar lebih enak sy tambahkan wortel dan tomat dan sy presto daging dgn kacang merahnya agar lbh empuk. Jangan tanya rasanya, kalian mesti mencobanya 👌👌👌

#Basidoncek#CookpadCommunity_SumbarHari ini saya membuat Sup Brenebon yang merupakan masakan khas Minahasa untuk makan siang keluarga tercinta. Sebenarnya bumbunya sama aja dengan sup pada umumnya, tapi sup brenebon ini memakai kacang merah sebagai tambahannya atau sup ini biasa disebut dengan sup kacang merah. Resep ini juga untuk meramaikan program  #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #eBook “EnsiCookpadia

Assalamu’alaikum.Pagi ini anak-anak libur sekolah, jadi saya harus siapin makanan yang ekstra nih buat anak2 selagi ditinggal kerja. Bikin yg comfort aja buat semuany.Lihat freezer masih ada stok iga. Waaahh, kepikiran bikin sop iga nih. Terus ingat kalau balon challenge temanya kacang minggu ini. Pas banget nih dibikin sup brenebon. Langsung beli kacang merah.Sebelum ke kantor masak ini dan jadilah Sup Brenebon Iga Sapi ini.Enaak, gurih, seger dan anak2 pasti suka.Cobain yaaa.#BalonChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_OlahanKacang#GenerasiAprontis#dapurjawara#dapurjawara_kacangmerah

Yuhuuuu, mamah kembali dengan resep sayuran tapi kali ini mamah cari yang udah sekaligus sama proteinnya. Jadi, mamah hemat energi karena dalam satu menu ada protein dan sayur yang bersatu membangun nutrisi 😎Brenebon atau sup kacang merah yang endeuss banget dimakan anget-anget, pakai sambal sama nasi panas. Ini menu persiapan musim hujan. Uniknya, diangetin buat besoknya justru makin nikmat karena kacang merahnya makin nge-blend sama kuahnya.Nih biar makin enak, kuncinya pas dagingnya udah empuk direbus bareng kacang merah seperti biasa, kamu pindahin masak di rice cooker untuk aneka per sayurannya. Pas udah mateng, ambil sesukanya terus sisanya bisa dimakan kapan saja dan pastinya tetap hangat, sehangat pelukan mamah yang gemoyyy 🤭😘#BALONChallenge #KacanginAku

28 Februari 2019 (8/52) Assalamu'alaikum. Soreee buibu syantik 🤗 Bandung hujan terus ya, enaknya masak makanan berkuah anget- anget. Seneng banget minggu ini pekan inspirasinya menu Nusantara #Pekan_Manado , karena dulu papa (alm) lumayan lama dinas di Sulawesi dan keluarga juga ikut jadinya selain masakan sunda dan jawa, masakan sulawesi itu termasuk favorit keluarga banget 😍 Menu spesial permintaan mama, kangen sup brenebon manado. Sebenernya di bandung udah ada resto masakan manado, tapi kadang suka takut ga halal jadi mending masak sendiri tapi rasanya tetep mantap deh #SerasaDiResto#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019#3weekschallenge#cookpadcommunity_bandung#RMGoldenApronChallenge

Masakan ini berasal dari pengaruh masakan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Nama "brenebon" merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari Bahasa Belanda, yaitu bruine bonen; bruine berarti "warna coklat", sementara bonen berarti "kacang", maka bruine bonen berarti "kacang merah". (Wikipedia). Sup ini menggunakan daging sapi iga sebagai tambahan dari bahan dasar nya yaitu kacang merah...By the way dari zaman sy masih anak kecil mulai nenek sampai ibu saya suka bikin sup ini, disebut nya Sup daging kacang merah = sup brenebon😆 artinya gak di Manado saja terkenal nya yaa mungkin di semua tempat bekas jajahan Belanda ada resep ini cuma beda-beda namanya saja☺Sup ini enaaaak banget disajikan selagi panas...mantaaap👍👍👍Source : Resep Masakan Enak#PejuangGoldenApron3#Minggu29#CookpadCommunity_Bandung#MasakSederhanaHasilLuarbiasa

Masih dengan tema #pekan_manado ,, akhirnya terciptalah sup yang endeus ini,, kebetulan punya semua bahannya. Betapa senengnya aku saat suamiku nambah. 😁😁 memang saat suami nambah makanan yang kita buat, itulah penghargaan terbesar buat chef rumahaan kaya aku ini...😂😂#cookpadcommunity_salatiga#resolusi2019#berburucelemekemas

Sup kacang merah dgn iga Sapi. Di Manado disebut Sup Brenebon. Menu kesukaan keluarga. Di makan dgn nasi hangat dan Sambel dabu-dabu

Belajar masak sup brenebon dg bumbu seadanya krn kangen Indonesia.