Ubi ungunya dikukus semua, aku lupa kalau hari ini puasa sunnah dan suami kayak udah bosen makan ubi ungu 😂Jadinya iseng aja dibuat donat, karena tidak terencana, tanpa toping deh. Yuk cus. Karena aku berencana stop gluten, jadi masih otak-atik resep yang pas. Donutnya besok hari masih empuk. Perbandingan tepung beras : tepung tapioka : tepung maizena : xanthan gum (diganti kanji) : baking powder adalah 112 gram : 112 gram : 129 gram : 2.5 sdm : 1 sdm lalu diayak sampai tercampur rata. Udah deh bisa dipakai untuk adonan.#glutenfree#sugarfree

Ceritanya Tahun baru kemarin pulang kampung ke kakek di kaki Gunung Lawu...yang pasti lebih sejuk dari Puncak dech..hehehekarena lebih alami pedesaannya,ups..jadi kepanjangan ceritaSingkatnya sepulang dari sana dbawain Ubi Ungu jepang (itu lho ubi ungu yang Ungu banget luar dalam),konon katanya,ubi ungu jenis ini nggak bisa tahan lama,max seminggu lah..makanya pada sisa-sisa terakhir buru-buru di eksekusi,,,,Dan jadilah "Donat Ubi Ungu" <3

Di rumah ada ubi ungu yang sudah dikukus, iseng buat sedikit saja. Ini saya buat untuk Mama yang diabet jadi gula saya buat sedikit saja. Silakan sesuaikan kalau Anda suka manis atau taburi gula halus. Lumayan untuk alternatif snack #DiRumahSaja

Alhamdulillah Done👏🏻😘.First time bngt ngolah Donat pakai ubi😁, biar tampilannya makin cantik dan menggoda selera, ubinya pakai yg warna Ungu👏🏻😍Resepnya udh lama di simpen, baru sempat hari ini d buatnya mumpung ubi ungunya masi ada😂.Resepnya dijamin anti gagal😁 asalkan takarannya pas👌🏻Bisa juga di aplikaskan pada bahan: kentang dan pumkin juga moms👌🏻Donat super lembut dan ada krenyes" nyaMade and recipe by: ME😊

Masih dengan ubi ungu,kali ini coba aku buat donat 🍩 ubi.. seneng bisa menul menul...walaupun belum keluar white ringnya, tapi rasanya lembut banget...boleh dicoba deh...#PejuangGoldenApron3

Lg main ke rmh adik, ad stok ubi ungu sekalian dia minta diantarin buat donat kentang..berhubung kentang ga ada akhirnya ganti ubi, empuk bgt donat nya.. warnyanya jg cakep ungu gmn gt😄😄 yg mau buat ini resepnya ya

Alhamdulillah Done👏🏻😘.First time bngt ngolah Donat pakai ubi😁, biar tampilannya makin cantik dan menggoda selera, ubinya pakai yg warna Ungu👏🏻😍Resepnya udh lama di simpen, baru sempat hari ini d buatnya mumpung ubi ungunya masi ada😂.Resepnya dijamin anti gagal😁 asalkan takarannya pas👌🏻Donat super lembut dan ada krenyes" nyaMade and recipe by: ME😊

Assalamualaikum 😇 edisi ngabisin stock ubi ungu, dan mau buat cemilan utk anak bujangni. Naah kepikiran mau buat donat, ini resep donat tape, jadi tape nya di ganti ubi ungu. Hasilnya endut endut donatny, warna cantik dan rasanya empuk lembut banget..😋Source: fatmah bahalwan

Lagi sedikit tiba2 ada ubi ungu bingung mau diapain... Dibikin donat saja

Biasanya malas bikin donat karena selalu bantat saat donatnya dingin. Kali ini iseng buat donat ubi ungu dan taraaaaaa. Berhasil hehehehee. Seneng pokoknya.

Awalnya saya mau bikin donat kentang, pas saya lihat stok kentang ternyata sudah habis. Yang ada cuman ubi jalar ungu dan putih. Pengen nyoba yang anti mainstream, pake ubi ungu. Prosesnya sama saja dengan donat pada umumnya, hanya pada saat menggorengnya saya rada deg²an soalnya warnanya gelap, agak susah ketahuan sudah matang atau belum 😄Diresep ini saya coba tambahkan baking powder, biar agak ringan donatnya. Kalau donat biasa ada white ring nya, ini ada purple ring nya looh, cuman karena gelap tidak terlalu kelihatan.

Masih berkutat dengan si ubi ungu. Hari ini di buat donat aja weh.Karena menguleni dengan tangan, buat kondisi dough saya, cairan diresep ini kurang. Saya tambahkan lagi 1 sdm air baru saya rasa pas kondisi doughnya. Resep yg sama tapi kondisi dough bisa berbeda2. Tergantung kondisi kelembaban tepung, suhu ruang, dan lainnya. Tuang cairan jgn langsung, sisakan sedikit, sambil di uleni, di rasa2 apa sudah cukup lembab. Cairan di resep bisa lebih, bisa juga kurang.Source: Fitri Sasmaya