Bolo de limão

Renata Borges
Renata Borges @cook_25224667

O bolo é uma receitinha simples, que resolvi testar com uma cobertura igual ao mousse de limão, e deu super certo!

Bolo de limão

O bolo é uma receitinha simples, que resolvi testar com uma cobertura igual ao mousse de limão, e deu super certo!

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Ingredientes

  1. 3ovos
  2. 1 xícaraaçúcar
  3. 2 xícarasfarinha de trigo
  4. 1 xícaraleite
  5. 1/2 xícaraóleo
  6. 2limões grandes espremidos (usar as raspas também)
  7. cobertura
  8. 1 caixinhaleite condensado
  9. 2 caixinhascreme de leite ou 1 lata
  10. 3limões espremidos (separar as raspas pra jogar por cima!)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Bater os ovos e açúcar até dobrar de tamanho. Acrescentar o óleo, depois ir intercalando leite e farinha, por último o suco de limão até incorporar tudo.

  2. 2

    Desligue a batedeira junte o fermento e as raspas do limão e mexa delicadamente.

  3. 3

    Despejar em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada. Assar em forno médio pré aquecido a 180 graus por 40 minutos. Depois de assado, espere esfriar, desenforme e reserve.

  4. 4

    Para a cobertura, bater tudo no liquidificador com exceção das raspas. Despeje em cima do bolo já frio, inclusive no furo do meio, jogue raspas por cima e leve para gelar até a cobertura firmar.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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