Caldinho verde da Vovó

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Lapa / Paraná / Brasil

Esse caldinho verde feito com fubá é o carro chefe nas noites frias aqui no Sul. Não falta na casa da vovó que aquece os netinhos que sempre estão por lá.
#diadosavos

Caldinho verde da Vovó

Esse caldinho verde feito com fubá é o carro chefe nas noites frias aqui no Sul. Não falta na casa da vovó que aquece os netinhos que sempre estão por lá.
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Ingredientes

45 min
6 porções
  1. 1 xícarafubá amarelo
  2. 2 dentesalho picados
  3. 1/2cebola picada
  4. 1calabresa picada
  5. 1 xícaracouve picada
  6. a gostosalsinha
  7. a gostosal
  8. a gostopimenta-do-reino

Instruções de cozinha

45 min
  1. 1

    Aqueça uma panela e frite a calabresa.

  2. 2

    Em seguida acrescente a cebola e o alho, refogue. Junte 3 xícaras de água e deixe ferver.

  3. 3

    Dissolva em uma tigela o fubá com 2 xícaras de água fria.

  4. 4

    Coloque o fubá dissolvido na panela. Aguarde ferver. Coloque o sal e a pimenta-do-reino.

  5. 5

    Deixe cozinhar por 30 minutos, acrescentando água aos poucos.

  6. 6

    Se preferir um caldo mais líquido, coloque mais água, ou se preferir mais espesso deixe ferver mais tempo com a panela semi aberta.

  7. 7

    Para finalizar, coloque a couve e a salsinha. Desligue e deixe abafar um instante.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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