Caldinho verde da Vovó

Esse caldinho verde feito com fubá é o carro chefe nas noites frias aqui no Sul. Não falta na casa da vovó que aquece os netinhos que sempre estão por lá.
#diadosavos
Caldinho verde da Vovó
Esse caldinho verde feito com fubá é o carro chefe nas noites frias aqui no Sul. Não falta na casa da vovó que aquece os netinhos que sempre estão por lá.
#diadosavos
Instruções de cozinha
- 1
Aqueça uma panela e frite a calabresa.
- 2
Em seguida acrescente a cebola e o alho, refogue. Junte 3 xícaras de água e deixe ferver.
- 3
Dissolva em uma tigela o fubá com 2 xícaras de água fria.
- 4
Coloque o fubá dissolvido na panela. Aguarde ferver. Coloque o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Deixe cozinhar por 30 minutos, acrescentando água aos poucos.
- 6
Se preferir um caldo mais líquido, coloque mais água, ou se preferir mais espesso deixe ferver mais tempo com a panela semi aberta.
- 7
Para finalizar, coloque a couve e a salsinha. Desligue e deixe abafar um instante.
Cooksnaps
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