Gluten free pandan ogura cake

Nunung Nuryani
Nunung Nuryani @cook_14421099

Assalaamu'alaykum.. gak bosen2 dg kue yg satu ini, tekstur ny lembuuut dan harum, no sp no bp no bahan2 pengawet dan pelembut.. dan pasti ny sehat, in syaa Allah bagi yg sedang mengurangi gluten, gula pasir dan karbo.. yuk harus dicoba ya teman... Mudah bahan2ny mudah pula buatnya.. tanpa berlama-lama lg yuu kita buat.. بسم الله..

Gluten free pandan ogura cake

Assalaamu'alaykum.. gak bosen2 dg kue yg satu ini, tekstur ny lembuuut dan harum, no sp no bp no bahan2 pengawet dan pelembut.. dan pasti ny sehat, in syaa Allah bagi yg sedang mengurangi gluten, gula pasir dan karbo.. yuk harus dicoba ya teman... Mudah bahan2ny mudah pula buatnya.. tanpa berlama-lama lg yuu kita buat.. بسم الله..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
4 orang
  1. 3 btrkuning telur
  2. 35 grtepung mocaf (ladang Lima)
  3. 15 grtepung maizena
  4. 30 mlsantan segar ( peras dg air hangat
  5. 35 grVCO / coconut oil
  6. Sedikitvanilla bila suka (boleh skip)
  7. 1,5 sdtendapan ekstrak pandan
  8. Sedikitgaram
  9. 3 btrputih telur
  10. 1 sdtperasan lemon
  11. 50 grpalm sugar organik

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Siapkan bahan dan alat2, aku menggunakan loyang bulat diameter 16 cm dan t:7.

  2. 2

    Dalam mangkuk : kocok dg whisk kuning telur, lalu masukkan minyak, kocok kembali, santan, kocok rata lalu masukkan sedikit garam dan tepung sambil diayak rata dan licin, sisihkan

  3. 3

    Panaskan oven selama 15 mnt dg suhu 150 darcel. Dan didihkan air untuk pemanggangan nanti.

  4. 4

    Sekarang, mix putih telur dg mixer, kecepatan sedang speed 3, hingga berbuih, lalu masukkan perasan lemon, kmix lg, masukkan palm sugar organik dg 3 tahap, hingga soft peak, ( jika kita angkat akan membentuk jambul terbalik.

  5. 5

    Masukkan putih telur ke adonan kuning telur perlahan-lahan dg 3 tahap, aduk perlahan dg whisk, setelah memasukkan yg ketiga aduk balik dg spatula secara perlahan lahan, jgn over mix ya. Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan dg tusuk sate melingkar dr arah tengah ke samping, hingga rata.

  6. 6

    Hentakkan bbrp kali agar tdk ada gelembung udara yg terperangkap. Masukkan ke dalam oven dg sistem au Bain mari, dimana loyang adonan masuk ke dalam loyang yang berisi air panas untuk menjaga kelembaban cake.

  7. 7

    Oven disuhu 150 darcel selama 60-70 mnt, sesuai kan dg oven masing-masing y, setelah matang angkat, diamkan beberapa saat lalu kluarkan dari loyang.. Alhamdulillaah... Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunung Nuryani
Nunung Nuryani @cook_14421099
pada

Komentar (2)

Resep Serupa