Egg chicken roll ala hokben tanpa dikukus

Leonnyagnes
Leonnyagnes @cook_5346156
Bogor

Rasanya enak, gurih dan juicy, karna menggunakan paha ayam fillet. Saya menggunakan resep dari youtube channel wilgoz. Wajib coba yaaa. Karna rasanya sangat enak dan mirip skali dengan egg chicken roll hokben, teksturnya juicy karna tidak dikukus dulu. Recommended 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 500 grampaha ayam fillet
  2. 3 sdmtepung maizena
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 butirputih telur
  5. 2 sdmminyak wijen
  6. 1 sdtbubuk ngohiong
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdtgula
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtlada hitam
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. Bahan kulit
  13. 1 butirtelur dan sisa 2kuning telur dari bahan isi
  14. 1 sdmmargarine, lalu cairkan
  15. 4 sdm munjungtepung terigu
  16. 1 sdmtepung maizena
  17. Sejuput garam
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan ayam beserta bawang putih, dan putih telur, menggunakan food processor. Lalu campur sisa bahan dan bumbu. Aduk rata

  2. 2

    Tes rasa dengan mengambil sedikit adonan dan dimasak diteflon. Jika sudah pas sisihkan adonan sementara kita membuat kulit egg chicken rollnya

  3. 3

    Membuat kulit: campurkan telur, tepung terigu, maizena, garam, dan margarine yg sudah dicairkan, aduk sampai menjadi adonan pasta yg kental. Lalu masukan air secukupnya. Aduk menggunakan wisk. Sampai konsistensinya seperti membuat kulit risoles. Panaskan teflon, oles sedikit margarine lalu buat kulit nya.

  4. 4

    Penyelesaian: ambil satu lembar kulit egg roll, lalu taruh isian nya, lipat seperti membuat risol. Setelah itu bungkus menggunakan plastik es batu. Lakukan sampai semua bahan habis. Lalu beku kan dikulkas semalaman

  5. 5

    Keesokan harinya keluarkan egg chicken roll dr kulkas, tunggu sekitar 20mnt sampai pinggirnya agak lunak tp tengahnya masih beku. Lalu potong potong. Dan goreng menggunakan minyak dgn api kecil saja agar matang merata.

  6. 6

    Angkat setelah matang dan sajikan dengan saus dan mayonaise

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

lf
lf @cook_13721527
halo kak maaf mau tanya,kalau tidak dikukus,tahan berapa lama ya kalau langsung di simpen di freezer??makasih

Ditulis oleh

Leonnyagnes
Leonnyagnes @cook_5346156
pada
Bogor

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya