Egg Chicken Roll ala HokBen

Name: Egg Chicken Roll ala HokBen
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Isi:; 500 gram daging ayam giling; 1/2 sdm minyak wijen; 1/2 sdm kecap asin; 2 putih telur; 1/2 sdt garam; 5 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdm tepung maizena; 1/2 sdm tepung sagu; 2 sdm minyak goreng; bahan kulit:; 3 butir telur utuh; 2 kuning telur sisa bahan isi; 4 sdm terigu; 2 sdm maizena; 1/4 sdt garam; 150 ml air; 1 sdm mentega cair

Dyah Prameswarie @dyahprameswarie

Cimahi, Bandung, Jawa Barat

Liburan begini butuh makanan yang praktis, mudah dan tetap enak. Teringat Egg Chicken Roll di HokBen yang selalu dipesan tiap kali ke sana. Egg Chicken Roll ini bisa disimpan di freezer untuk persediaan selama liburan atau bekal sekolah.

Lebih banyak

Egg Chicken Roll ala HokBen

Dyah Prameswarie @dyahprameswarie

Cimahi, Bandung, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

Bahan Isi:
500 gramdaging ayam giling
1/2 sdmminyak wijen
1/2 sdmkecap asin
2putih telur
1/2 sdtgaram
5 siungbawang putih, cincang halus
1/2 sdtmerica
1 sdtgula pasir
1/2 sdmtepung maizena
1/2 sdmtepung sagu
2 sdmminyak goreng
bahan kulit:
3 butirtelur utuh
2 kuning telur sisa bahan isi
4 sdmterigu
2 sdmmaizena
1/4 sdtgaram
150 mlair
1 sdmmentega cair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Buat bahan isi: proses semua bahan dalam food processor hingga tercampur rata. Masukkan ke wadah bersih dan kering. Tutup dan masukkan kulkas minimal satu jam.
2

Buat Kulit. Aduk rata bahan-bahan ini: 3 butir telur utuh, 2 kuning telur sisa bahan isi, 4 sdm terigu, 2 sdm maizaine, 1/4 sdt garam, 150 ml air dan 1 sdm mentega cair.
3

Dadar tipis bahan kulit, sampai habis.
4

Keluarkan bahan isian. Ambil selembar kulit, tambahkan isian, gulung seperti lumpia. Lakukan sampai semua adonan kulit terisi.
5

Panaskan kukusan. Kukus egg chicken roll sampai 15 menit. Angkat, tiriskan.
6

Setelah dingin, potong-potong egg chicken roll. Goreng dengan minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Skip langkah menggoreng jika ingin dimasukkan ke dalam freezer.