Ayam Jamur Brokoli Lada Hitam

Eno Martharani
Eno Martharani @masakanenyo
Denpasar

Awalnya mau bikin pakai daging sapi, tapi karna ngga yakin dengan daging sapinya (agak apek). Jadi saya ganti dengan daging ayam. Rasanya beneran enak. Yang suka pedes bisa tambahkan cabe rawit saat menumis ya. Saya termasuk suka pedes dan resep dibawah ini agak kurang pedes jadinya. Selamat mencoba ✨

Ayam Jamur Brokoli Lada Hitam

19 orang berencana membuat resep ini

Awalnya mau bikin pakai daging sapi, tapi karna ngga yakin dengan daging sapinya (agak apek). Jadi saya ganti dengan daging ayam. Rasanya beneran enak. Yang suka pedes bisa tambahkan cabe rawit saat menumis ya. Saya termasuk suka pedes dan resep dibawah ini agak kurang pedes jadinya. Selamat mencoba ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grampaha ayam potong filet
  2. 8 buahjamur champion
  3. 200 grambrokoli
  4. 1bawang bombai sedang iris tipis
  5. 3 siungbawang putih geprek cincang halus
  6. 2cabe merah besar iris serong
  7. 2 sdtmerica hitam yang sudah dihaluskan
  8. 1 sachetsaori lada hitam
  9. secukupnyaKecap manis
  10. secukupnyaKaldu jamur & garam
  11. Chili powder (bisa skip)
  12. Margarin untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam dadu, marinasi selama 30 menit dengan kecap manis dan sejumput merica hitam

  2. 2

    Potong brokoli rendam dengan air hangat

  3. 3

    Potong tipis jamur champion rendam dengan air hangat

  4. 4

    Goreng ayam dengan mentega sampai kecoklatan dan matang, angkat sisihkan

  5. 5

    Tumis bawang bombai, bawang putih, cabe dengan mentega

  6. 6

    Setelah harum, masukkan ayam

  7. 7

    Masukkan saori lada hitam, lada hitam serbuk, garam, kaldu jamur, cabe bubuk, aduk rata tunggu agak meresap

  8. 8

    Masukkan jamur yang sudah ditiriskan, aduk rata sampe meresap (bisa tambah sedikit air kurleb 30ml aja). Setelah itu baru masukkan brokoli.

  9. 9

    Aduk"bentar, icip", tambah garam atau kaldu jamur sampe rasanya pas. Jadi deh, gampang kan?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eno Martharani
Eno Martharani @masakanenyo
pada
Denpasar
Ini diary memasakku supaya tidak ada resep-resep yang terlewatkan untuk kucoba kembali. Ayo kita berbagi!Instagram: @enomartharani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa