Schotel Kentang Isi Sayur | Pizza Kentang Mozarella

Dapur Bunit
Dapur Bunit @dapurbunit

Salah satu resep pengganti nasi, cocok buat anak, juga dewasa. Berhubung anak saya yang kedua agak susah makan nasi dan sayur, akhirnya saya cari cari resep yang bisa gantiin kebutuhan karbohidratnya dia, dan bisa disisipi sayuran pula.

Ini saya recook dari Endah Sari, tapi ada beberapa yang saya modif karena menyesuaikan stok bahan yang ada di rumah. Rasanya enak, gurih, dan lembut.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKentang
  2. 1 buahKuning telur
  3. 2 sdmTerigu
  4. 2 sdmMargarin
  5. Susu cair 3 sdm (saya skip)
  6. 1 sdtGaram
  7. 30 grKeju parut
  8. 1 sdtGula
  9. Bahan isian
  10. 1 siungBawang putih
  11. 1/2 siungBawang Bombay
  12. Wortel 1 buah, potong dadu
  13. Sosis 3 buah, potong dadu
  14. Jamur merang 50 gr, iris tipis
  15. 1 sdtGaram
  16. 1 sdtKaldu jamur
  17. 1/2 sdtLada bubuk
  18. 1/4 sdtPala bubuk
  19. Topping
  20. Keju mozarella
  21. Oregano

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang selama 15 menit, lalu haluskan

  2. 2

    Masukkan terigu, margarin, keju, kuning telur, garam, gula. Aduk rata.

  3. 3

    Sekarang kita olah bahan isian. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan wortel, sosis, dan jamur. Beri garam, gula, kaldu, pala dan lada. Tumis hingga layu.

  4. 4

    Bagi dua adonan kentang. Pada loyang atau ramekin atau alumunium foil, ratakan kentang. Lalu tumpuk dengan isian tumis wortel.

  5. 5

    Setelah rata, tumpuk lagi dengan adonan kentang. Beri taburan keju mozarella, lalu taburi atasnya dengan oregano bubuk.

  6. 6

    Saya panggang menggunakan teflon, dengan api terkecil, selama 35 menit

  7. 7

    Siap disantap, lebih enak lagi saat hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Bunit
Dapur Bunit @dapurbunit
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya