Kimchi Korea Maangchi Mudah
Ngiler ngeliat orang-orang.bikin kimchi sendiri..jadi ikutan
Pilihan jatuh pada Easy Kimchi Maangchi. Aku kira2 sendiri buat takarannya ya...soalnya kalo ikutin resep dia buatnya banyak banget.
Kimchi Korea Maangchi Mudah
Ngiler ngeliat orang-orang.bikin kimchi sendiri..jadi ikutan
Pilihan jatuh pada Easy Kimchi Maangchi. Aku kira2 sendiri buat takarannya ya...soalnya kalo ikutin resep dia buatnya banyak banget.
Cara Membuat
- 1
Cuci wortel, lobak. Kupas lalu potong korek api. Daun bawang cuci potong serong 1cm.
- 2
Belah sawi jadi 4. Potong-potong, (buang bagian bonggol) sawi putih sekitar 3cm sampai 4cm. Beri 3sdm makan. Diamkan. Setelah 30menit aduk balik.lakukan 3x total 1,5 jam.
- 3
Selama menunggu sawi, bikin bubur. Masukkan air, tepung ketan putih panaskan api sedang aja. Aduk2 sampai berubah warna seperti bening dan kental jangan sampai gosong ya. Tambahkan gula pasir.Biarkan dingin.
- 4
Giling semua bumbu halus. Pindahkan k baskom yang agak besar karena semua bahan akan dijadikan satu di sini. Tambahkan kecap ikan, cabai bubuk korea, adonan bubur. Aduk2 hingga rata.
- 5
Sesudah sawi didiamkan 1.5 jam tekstur sawi akan melembut tp tetap renyah. Cuci bersih dengan air mengalir,HARUS. Bolak balik pindahkan ke baskom dicucinya sebanyak 3x agar garam terbuang. Lalu bilas dengan air matang. Tiriskan.
- 6
Masukkan wortel,lobak,daun bawang ke dalam baskom yang ada bumbu dan bubur.Aduk rata. Lalu masukkan sawi yang sudah ditiriskan,aduk sampai benar2 rata. Jadi deh kimchi. Bisa disantap langsung! Masukkan ke wadah kedap udara atau plastik ziplock. Masukkan ke kulkas.
- 7
Boleh didiamkan dulu 1 jam atau semalam untuk fermentasi di suhu ruangan. Setelah itu,masukkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock.
- 8
Untuk kecap asin tidak pakai yg korea tidak masalah. Cuma mungkin takaran akan lebih dari 4sdm atau sesuai selera karena kecap asin korea lebih asin.
- 9
Setelah semua diaduk rata, boleh dicicipi kurang apa. Tinggal tambah sesuai selera ya.
- 10
Untuk cabai bubuk aq pakai yang korea yang kasar. Mungkin pakai yang lokal bisa tp mungkin ada perbedaan dirasa atau warna. Cabai bubuk sesuaikan saja dengan selera. Kalo tidak suka pedas pakai dulu setengahnya nti tinggal ditambah atau sebaliknya jika suka pedas tinggal ditambah.
- 11
Semakin lama disimpan nanti dia akan keluar rasa kecutnya ya. Kimchi rasanya ada pahitnya dikit,asin. Silahkan dicoba semoga cocok.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kimchi mudah lezat Kimchi mudah lezat
Sempet beli kimchi kemarin” kurang cocok dilidah aku yang Indonesia bgt. Jadi coba buat kimchi yg lebih flavorful (tebel rasanya)PS.Tidak disarankan untuk bumil yaa.. karna ini makanan fermentasi dan tidak di masak. Fermentasi dihasilkan dg bantuan bakteri, takutnya menganggu janin😊#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #kimchi #Dirumahaja
-
Fresh Kimchi korea(geotjeori) mudah dan enak Fresh Kimchi korea(geotjeori) mudah dan enak
Aku dr jaman SD emang suka ntn drama korea, pertama kali nyoba kimchi aku gak suka , semakin lama aku coba trus dan akhirnya ku menyadari ternyata kimchi enakk😅 apalgi dimakan pake nasi putih aja udh enaaa.. eitss tp kimchi yg rasanya enak lohh bru berasa makan pake nasinya makyusss.. kali ini aku berbagi resep kimchi dibil dari berbgai macam resep diyoutube, rasanya korea banget😋 (udah pernah coba sebelumnya dr temen yg pesen dr korea langsung) semoga suka resep kimchi dari aku dan ini aku sudah buat berkali2 loh😊 ini aku buat untuk yg fresh kimchi, karna untuk fermentasi aku kurang yakin dengan suhu di negara kita tkutnya malah berlendir😌
-
Kimchi simpel dan mudah Kimchi simpel dan mudah
Gara-gara aku suka nonton drakor dan suami penasaran sama yang namanya kimchi akhirnya aku inisiatif buat kimchi sendiri ala-ala rasa Indonesia hihihi 😂
-
Kimchi mudah dan praktis Kimchi mudah dan praktis
Ceritanya adalah disaat kita terlalu sering liat drama korea dan kita jauh dari korea (gk sanggup buat ke sana secara finansial klo cm buat liburan 😅). Trus ngeliat mereka makan kimchi mulu. Pingin deh, lalu cari2 resepnya eh ketemu yg ribet bgt. Nah setelah itu masih terus cari resep akhirnya ketemu resep yg cocok krn simple tapi pasten hehe mudah dan praktis tapi rasanya tetep original. Dan beberapa hari yg lalu di pasar ada sawi yg cantik bgt jd kepikiran buat stok kimchi. Mari kita coba 😚
-
Kimchi Korea Kimchi Korea
Doyan banget sama sayur satu ini tapi kalau beli terus mayan juga harganya wkwkw. Setelah coba macem2 cara dan bahan menurutku ini yang cocok di lidah. Yuk bikin kimchi sendiri
-
Mak Kimchi (Kimchi Sawi Mudah)| Resep Asli Korea Mak Kimchi (Kimchi Sawi Mudah)| Resep Asli Korea
Tau ga sih kalau ternyata hampir segala macam penyakit berawal dari pencernaan? Jadi apa yang kita makan itu ngaruh banget ke kondisi kita, bahkan sampai ke kondisi hormonal, bau badan/mulut, dll.Di usus kita ada triliunan bakteri, bakteri baik, bakteri oportunis & bakteri transisi. Nah, kimchi jadi salah satu upayaku buat memperbaiki kondisi tubuh karena dia kayaaa probiotik alias bakteri baik & jelass manfaatnya banyak banget #gogoogleit.Ini salah satu yang paling sering aku buat: Mak Kimchi alias Easy Kimchi, versi mudah & simpelnya dari kimchi tradisional yang juga terbuat dari sawi putih.Notes:✎ Pastikan tangan, bahan, dan alat-alat termasuk media penyimpanan bersih dan kering yaa agar kimchi bisa awet lamaa.✎ Tanda sudah mulai terfermentasi adalah munculnya gelembung-gelembung udara pada kimchi. ✎ Semakin lama umur simpan terutama di suhu ruang akan semakin asam rasanya, at least simpan 24 jam. Ini juga bergantung suhu ruangan ya, simpan sampai mencapai tingkat keasaman yang kamu suka. ✎ Setiap mengambil kimchi, pastikan menggunakan sendok yang bersih agar kimchi awet & tidak basi/berjamur.✎ Gochugaru bisa diganti dengan bubuk cabe lokal, bedanya hasilnya umumnya ga akan semerah pakai gochugaru & relatif lebih pedes (gochugaru ga pedes, jadi aku mix keduanya).Yuk bikin, selamat mencoba ♥️#makananfermentasi #fermentedfood #kimchisawi #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #cookpadcommunity_bandung
-
Kimchi Homemade Mudah Simple Kimchi Homemade Mudah Simple
Source : Susan MellyaniPengen kimchi di makan sama ramyun ato samyang, biasa beli di samarinda, krn ga bisa ksna nah wajib nguprek dewe di dapur...Dlu banget prnh bkin tp keciwa sama bau bawangny yg super nyengat, but not vo this recipe, ini bau bwgnya lbh soft, mirip yg di emol ituh...Lets check out the recipe...
-
Kimchi korea mentimun Kimchi korea mentimun
Suka banget lihat drakor lihat mereka setiap kali maakan mie selalu ada kimchi ko yah pingin 😋Selain sehat dia juga cocok buat teman segala makanan karena kimchi itu acar korea sih gaess . Yuk bikin . Yang pengemar drakor😁😁#tiketgoldenbatikapron
-
Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit
KIMCHI! Kesukaan saya dan PapaMit, karena kalau beli lumayan harganya, jadi saya coba iseng bikin. Rasanya lumayan si, dan yang pasti ramah di kantong :)Silahkan mencoba buibu!PS :1. Saya menggunakan Gochujang (Pasta Pedas Korea), bisa dibeli di supermarket atau online (lebih murah)2. Sebelum membuat saus, rasakan dulu sawi putih yang sudah diasin dan dibilas, hingga rasa saus bisa menyesuaikan
-
Kimchi Korea Kimchi Korea
Suka makanan khas Korea? Itulah saya, biasanya rasanya didominasi oleh rasa pedas dan asam walau memang tidak semua tasted nya begitu. Ini salah satu yang selalu saya buat di rumah. Kimchi ini bisa kita olah lagi jadi soup, nasi goreng atau dipadukan dengan varian mie berkuah.
-
Kimchi Korea Kimchi Korea
Udah nyidam bangett sma lauk probiotik ini....beli bahannya njelimet...buatnya jga full day😂 kebayang enaknya tpi...sudah ngiler sejak zaman old...😂 Bener-bener resep terpanjang sepanjang masa🤑🤑
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar