Crumble Apple Pie

Nilam Sarwendah
Nilam Sarwendah @nilam_sarwendah
Depok

Pas bikin banana milk crispy masih ada sisa custardnya. Bingung mau dibuat apa. Yaudah bikin lapisan di pie nya aja. Daaan ini enak banget. Karna custardnya sendiri juga enak. Awalnya mau dibikin rose apple pie gitu, tapi sayang apelnya nyisa 1 buah doang. Haha. Tapi ini pas banget menurut aku. Yang pengen rasa apelnya lebih strong bisa pake 2 apel.

Jadi ini itu ada 4 lapisan. Yang pertama crust, custard, apple filling dan crumblenya. Crumblenya ngga dibikin tebel, segini udah pas menurutku. Karena udah dapat rasa crustnya yang cukup tebel.

Crumble Apple Pie

Pas bikin banana milk crispy masih ada sisa custardnya. Bingung mau dibuat apa. Yaudah bikin lapisan di pie nya aja. Daaan ini enak banget. Karna custardnya sendiri juga enak. Awalnya mau dibikin rose apple pie gitu, tapi sayang apelnya nyisa 1 buah doang. Haha. Tapi ini pas banget menurut aku. Yang pengen rasa apelnya lebih strong bisa pake 2 apel.

Jadi ini itu ada 4 lapisan. Yang pertama crust, custard, apple filling dan crumblenya. Crumblenya ngga dibikin tebel, segini udah pas menurutku. Karena udah dapat rasa crustnya yang cukup tebel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Crust:
  2. 10 sdm munjungterigu serbaguna
  3. 6 sdmbutter / margarin
  4. 5 sdmsusu cair
  5. 2-3 sdmmadu
  6. madu + susu cair bisa diganti 5 sdm susu kental manis
  7. Bahan Custard:
  8. 150 mLsusu cair
  9. 100 mLwhippcream cair (Bisa diganti dengan susu cair
  10. dengan jumlah yang sama)
  11. 6 gramtepung maizena
  12. 40-45 gramgula pasir
  13. 2 butirkuning telur
  14. 1/2 butirtelur
  15. 8 grambutter
  16. 1/4 gramvanila
  17. Apple Filling
  18. 1 buahapel potong dadu kecil
  19. 3 sdmgula pasir
  20. 2 sdmair lemon
  21. 1/2 sdmkayu manis bubuk (cinamon)
  22. 1/2 sdmmaizena
  23. 100 mLair
  24. Crumble
  25. 3 sdmterigu serbaguna
  26. 1 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan crust pie nya dengan menggunakan garpu. Jangan terlalu diuleni nanti bisa keras. Jika sudah tercampur bulatkan dengan tangan.

  2. 2

    Dalam wadah lain masak susu, whippcream dan gula hingga hangat2 kuku. Tambahkan campuran telur aduk2 (pake api kecil ya). Tambahkan vanila aduk hingga mengental. Masukkan butter kemudian aduk dan matikan api. Tunggu hingga dingin.

  3. 3

    Untuk bahan apple filling, campurkan semua bahan. Masak hingga mengental. Sisihkan

  4. 4

    Di dalam wadah yang lain campurkan bahan crumble, aduk2 dengan garpu hingga teksturnya berpasir.

  5. 5

    Pada loyang pie tata adonan pie. Kemudian tusuk2 dengan garpu. Semprotkan custard di atasnya. Dilanjut dengan melapisi dengan apple filling hingga habis. Terakhir ditaburi dengan crumblenya

  6. 6

    Setelah itu panggang hingga matang.

  7. 7

    Crumble Apple Pie siap dinikmati. Dinikmati hangat atau dingin sama2 enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nilam Sarwendah
Nilam Sarwendah @nilam_sarwendah
pada
Depok
Suka coba-coba resep, kalau gagal ngga kapok. 😆ig: @nilamsarwendah
Lebih banyak

Komentar (2)

nahd
nahd @nah_diah
Resep ini pakai loyang diameter berapa cm mba?

Resep Serupa