काॅर्न चाट (Corn chaat recipe in Hindi)
Indra Sen @Indras_Cookart
#rain
अभी बारिश के मौसम में भुट्टे बहुत आ रहे हैं। यह स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना गया है।इसकी आलू के साथ में चाट भी बहुत स्वादिष्ट बनती है जिसमें मैंने अपने हिसाब से सब्जियां और मसाले मिक्स किए हैं।
काॅर्न चाट (Corn chaat recipe in Hindi)
#rain
अभी बारिश के मौसम में भुट्टे बहुत आ रहे हैं। यह स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना गया है।इसकी आलू के साथ में चाट भी बहुत स्वादिष्ट बनती है जिसमें मैंने अपने हिसाब से सब्जियां और मसाले मिक्स किए हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भुट्टे में से दाने अलग करके धो लीजिए और एक पैन में पानी और थोड़ा सा नमक डालकर 5 से 7 मिनट तक उबाल लीजिए
- 2
आलू छीलकर क्यूब साइज में काट कर धो लीजिए। प्याज, शिमला मिर्च,हरी मिर्च, टमाटर को बारीक काट लीजिए।
- 3
एक पैन में तेल डालकर गर्म कीजिए और जीरा डालकर तड़काएं।अब इसमें आलू डालकर थोड़ा सा नमक और हल्दी डालकर मध्यम आंच पर ढककर 5 से 7 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।आलू जब नरम हो जाए, तब इसमें उबले हुए मकई के दाने, टमाटर,शिमला मिर्च,मिर्च, प्याज डाल कर दो से 3 मिनट तक भूनिए। स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर, डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
- 4
गैस बंद करके इसमें हरा धनिया और नींबू का आधा चम्मच रस डालकर मिक्स करें। सर्विंग प्लेट में रखकर प्याज़ के लच्छे और नींबू की स्लाइसेज से गार्निश कीजिए।
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